Звичайне і незвичайне про цибулі ріпчастій
Латинська назва роду Allium походить від кельтського all - пекучий і пов'язано з пекучим смаком, характерним для лука. Видова назва cepa в Превод з кельтської означає голова і пов'язане з формою цибулини. Цей лук почали культивувати за 4000 років до нашої ери.
За уявленнями древніх багатошаровість цибулини нагадувала про будову Всесвіту. У Стародавньому Єгипті шанували цибулю священною рослиною. Його присвячували богині Ізіди і віддавали почесті як божеству. Єгиптяни навіть урочисто клялися цибулі. У Стародавній Греції і Римі вважали, що цибуля приносить хоробрість, енергію, силу, і включали його в раціон для солдатів. Крім того, цибуля наділяли охоронними і обороняти властивостями. Навіть англійський король Річард Левине Серце носив на шиї цибулевий амулет. Відомий факт: під час хрестового походу у сарацинів за 8 цибулин можна було викупити одного полоненого француза.
Цибуля ріпчаста (Alliumcepa) - Багаторічна або дворічна (в південних районах) цибулинна рослина. Цибулини приплюснуті, округлі, яйцеподібні, конічні, веретеноподібні з жовтими, червонувато-жовтими, червоними, винно-червоними, фіолетовими, рідше білими зовнішніми сухими і м'ясистими внутрішніми лусками. Листя трубчасті, загострені, зелені, з віком набувають сизуватий відтінок. Квітконоси безлисті, прямостоячі, трубчасті, висотою 30-80 (до 100) см. Квітки зеленувато-білі, зібрані в округле зонтиковидное Суцвіття розпускаються в червні-серпні. Плоди дозрівають в серпні. Батьківщиною цибулі ріпчастої вважають Південно-Західну Азію.
Цибуля ріпчаста - досить звичайне рослина, без якого не обходиться жоден город. Привертає ранньої весняної зеленню, пізніше підтримує сизо-зелене гамму. Найбільшої декоративності досягає в період цвітіння, хоча для отримання великих цибулин квіткові стрілки виламують (їх залишають лише при необхідності отримання насіння).
Рекомендується для партерного городу, високих грядок (при вирощуванні на зелень). Севок садять на відстані 4-5 см, більш великий - 5-6 см, між рядами - 15-20 см, глибина посадки севка 4-6 см. Сіють цибулю з відстанню між рядами 12-15 см, між рослинами 2-2, 5 см, глибина посіву 1,5-3 см.
Ця культура віддає перевагу родючим нейтральні грунту з хорошою аерацією. Кращі попередники: бобові, рання картопля, огірки.
Цибуля ріпчаста - широко культивується овочеве, пряне, лікарський, фітонцидна рослина. У їжу вживають цибулини, молоде листя, пагони у свіжому, смаженому, відварному, пасерованому, маринованому вигляді (у салатах, як приправу, закуску, гарнір).
З лікувальною метою використовують цибулини, що володіють широким спектром лікувальної дії. Не дарма кажуть: "Лук - від семи недуга". Він характеризується загальнозміцнюючим, антимікробну, протизапальну, протицингового, глистогінним, антисклеротичну, гіпотензивну, сечогінну, протиракову, сперматогоний дією, збуджує статеву активність, апетит, покращує травлення. Є чудовим адаптогеном, ефективним засобом від укусів комах, використовується для зміцнення волосся, від лупи, при шкірних і деяких гінекологічних захворюваннях, аденомі передміхурової залози.
Необхідно враховувати, що цибуля протипоказаний в період загострення хвороб серця, нирок, печінки, виразки шлунка і 12-палої кишки.
Ніжний красень шніт-цибуля і його гідності Наприкінці весни - початку літа, серед красивоквітнучих луків, надзвичайно ніжно і зворушливо цвіте рожевий красень - цибуля скорода, який часто називають шніт-цибулею. Деякі любителі-квітникарі з року в рік милуються його пишним цвітінням, але не…
Види багаторічних луків для зелені Лук пряне овочева рослина, яке ми використовуємо при приготуванні більшості страв, крім солодких. Цибуля - одне з найдавніших овочевих рослин, більш ніж 4000 років до нашої ери його обробляли в Азії. Поступово цибулю стали споживати всі народи…
Лук-шалот Серед луків особливу увагу заслуговує цибулю-шалот, який відмінно підходить для вирощування зеленого пера, а також дає хороший урожай цибулин, хоч і невеликого розміру. Його ще називають сорокозубка або Кущівка через те що кожна посаджена цибулина…
Декоративний лук Декоративні луки привертають увагу яскравими кулястими суцвіттями і красивими листям. Налічують близько 600 видів декоративних луків, латинська назва Алліум (Allium).Листя у луків прикореневі, Лілійні або трубчасті, широкі або вузькі. Квітки дрібні…
Щавель кислий - відомі та маловідомі про нього факти Відомий фактСьогодні щавель - одне з тих овочевих рослин, яка не зникає з овочевих прилавків протягом усього року, і в будь-який час з нього можна приготувати справжній «зелений борщ».Маловідомий фактЛатинська назва щавля Rumex означає спис і…
Вирощування цибулі на зелень У листі цибулі вітамінів в 2-3 рази більше, ніж в цибулині. Що особливо важливо ранньою весною.Для отримання ранньої зелені можна використовувати будь цибулю, але щоб отримати хороший урожай, краще віддати перевагу многозачатковие сортам…
Цибуля ведмежа для перших весняних салатів Для того щоб отримати ранню вітамінну зелень для перших салатів, посійте зараз в горщик насіння цибулі ведмежої і поставте на підвіконня південного вікна. Після того як використовуєте молоді зелені листя цибулі, рослина висадіть на дачі у відкритий…
Лук никне - «лагідний» слизун Ще один цікавий представник луків з рожевими суцвіттями - цибуля никне або слизун. Свою назву цей лук отримав завдяки поникающих листю і молодим квітковим стрільцям. Через виділення слизу в місцях зламу листя він названий слизуна.Використано фото…
Лук шалот з цікавою історією і «купою» цибулин Цей лук з цікавою історією. Його латинська видову назву ascalonicum походить від палестинського міста Ашкелон, в околицях якого найбільше досягли успіху в розведенні цього лука. Як і решта представників луків був улюбленою їжею іудеїв. В Європу…
Самий невибагливий цибуля - лук наскальний У сімействі цибульних є справжній «спартанець» - цибуля наскальний. Незважаючи на короткий період вегетації (з червня по вересень), цей лук цінується як посухостійка, невибаглива рослина, яке, здатне прикрасити рокарій ніжними рожевими…
Цибуля багатоярусна / аllium proliferum Багатоярусний цибуля (A. proliferum) В дикому вигляді не зустрічається. Часто його називають цибулею єгипетським, а ще живородних, рогатою, канадським і катавіссой.Це один з найоригінальніших видів: на стрілці-цветоносе утворюється кілька ярусів…
Лук / allium сірка l Якби люди не відкрили для себе колись це гіркий овоч, може бути, вся історія людства склалася б по-іншому. Єгипетські раби не звели б свої піраміди - не вистачило б сил. Провалилися багато завойовницькі походи - воїнів в чужоземних краях косили б не…
Черемша / allium ursinum, allium victorialis Кажуть, колись черемшу з сибірської тайги на базари доставляли возами. Дикий цибулю місцеві жителі воліли городнього. З нього варили щі, пекли пироги. Навесні заготовляли стебла з листям, восени - цибулини. А називали "ведмежим салом" - Бо…