Лук порей - самий незвичайний серед луків
Ботанічний опис
Лук порей, перловий цибулю (Allium porrum, syn. A. ampeloprasum var.porrum) - Багаторічна, в культурі дворічна рослина. У перший рік життя утворює неправдиву цибулину, плавно переходить в помилковий стебло (ніжку) світло-зеленої або майже білого забарвлення, висотою від 10 до 35 см. Листя плоскі, лінійні, довжиною 35-70 см, від світло-до темно-зеленого забарвлення , іноді з сильним восковим нальотом, що надає сизий відтінок. На другий рік утворює квіткову стрілку, біля основи якої формуються околострелочние цибулини. Квітки численні, білі, світло-бузкові або бузкові, зібрані у великий кулястий парасольку, діаметром 6-8 см-розпускаються в липні-серпні. Плоди дозрівають у жовтні-листопаді. Батьківщина: Середземномор'я, Закавказзя, Іран, Ірак.
Найбільшою декоративністю відрізняються сорти, що мають довгий білий стебло, наприклад, 'Іоланта', 'Каратаєв', 'Болгарський Пізньостиглий' та ін.
Застосування
Лук порей - культивируемое овочеве, пряне, лікарський, фітонцидна рослина. У їжу вживають помилковий стебло, молоде листя з ніжним, слабоострим смаком (салати, вишукана приправа до перших, других страв, гарніри та ін.).
Лук порей цінується як дієтичний продукт при подагрі, каменях у нирках, артеросклероз, порушеннях обміну речовин, ревматизмі, ожирінні, недокрів'ї, а також як сечогінний, жовчогінну, поліпшує травлення засіб.
Розміщення на дачі
Лук порей декоративний протягом всієї вегетації, так як наростання листя у нього відбувається до глибокої осені. Особливо красивий в цвітінні, коли підтримує бузкову гаму квітника. Частіше використовується в перший рік життя і створює білувато-зелену гамму. Рекомендується для партерного городу, високих грядок. Схема посадки: 45 х 10-15, 40 х 20, 30 х 15 см, глибина посадки 0,7-1,2 см (для розсади). Віддає перевагу легкі, родючі, нейтральні, досить зволожені ґрунти. Кращі попередники: гарбузове та пасльонові культури.
Ніжний красень шніт-цибуля і його гідності Наприкінці весни - початку літа, серед красивоквітнучих луків, надзвичайно ніжно і зворушливо цвіте рожевий красень - цибуля скорода, який часто називають шніт-цибулею. Деякі любителі-квітникарі з року в рік милуються його пишним цвітінням, але не…
Звичайне і незвичайне про цибулі ріпчастій Луки як культурні рослини супроводжують людині з глибокої давнини. У Стародавньому Єгипті, Греції, Римі, на Близькому Сході вони шанувалися не лише як харчові та лікарські рослини, а й як необхідний елемент в релігійних ритуалах, при муміфікуванні,…
Види багаторічних луків для зелені Лук пряне овочева рослина, яке ми використовуємо при приготуванні більшості страв, крім солодких. Цибуля - одне з найдавніших овочевих рослин, більш ніж 4000 років до нашої ери його обробляли в Азії. Поступово цибулю стали споживати всі народи…
Лук порей Лук порей найсолодший і ніжний з відміну від інших видів луків з гострим смаком. Розсмакувавши цибулю порей і дізнавшись про його корисні властивості, все більше городників починають вирощувати цибулю-порей. На відміну від ріпчастої цибулі, це вид…
Лук запашний, зростаючий до нескінченності Так, так саме цей лук з помилковою, слабо вираженою цибулиною, плавно переходить в помилковий стебло, утворює до четвертого року життя до 115- 130 відгалужень! Завдяки такому постійному наростання нових листків, він добре виглядає протягом усієї…
Монарда дудчаста - пряність з цитрусовим ароматом Небайдужа до аромату цитрусових, я люблю монарди за їх наслідування аромату «золотих яблук», і насамперед монарду дудчатий.Ботанічний описМонарда дудчаста (Monarda fistulosa) - Багаторічна запашне трав'яниста рослина з сімейства ясноткових з…
Лук-порей: прибирання і зберігання врожаю При правильному вирощуванні цибулю-порей в кілька разів врожайність цибулі. Якщо створити правильні умови, він зберігається до півроку, не втрачаючи при цьому вітамінних властивостей.З серпня цибулю-порей вибірково викопують для літнього…
Червонокачанна капуста - овочева королева в пурпурової мантії Близька до білокачанної капусті капуста червонокачанна (Brassica oleracea var.rubra, syn.B.capitata), Яка відрізняється пурпурно-фіолетовим забарвленням листя. На пізніх грядках саме вона, немов «овочева королева», розставляє акценти. Виведена в…
Лук анзур - імпозантний представник цибульних Серед найрізноманітніших луків він виділяється своєю «статтю» і може досягати висоти 1,5 м! Кругла форма яскраво забарвлених суцвіть дозволяє зайняти йому гідне місце на клумбах класичного стилю. Однак, незважаючи на те, що він декоративний протягом…
Цибуля ведмежа для перших весняних салатів Для того щоб отримати ранню вітамінну зелень для перших салатів, посійте зараз в горщик насіння цибулі ведмежої і поставте на підвіконня південного вікна. Після того як використовуєте молоді зелені листя цибулі, рослина висадіть на дачі у відкритий…
Лук никне - «лагідний» слизун Ще один цікавий представник луків з рожевими суцвіттями - цибуля никне або слизун. Свою назву цей лук отримав завдяки поникающих листю і молодим квітковим стрільцям. Через виділення слизу в місцях зламу листя він названий слизуна.Використано фото…
Лук шалот з цікавою історією і «купою» цибулин Цей лук з цікавою історією. Його латинська видову назву ascalonicum походить від палестинського міста Ашкелон, в околицях якого найбільше досягли успіху в розведенні цього лука. Як і решта представників луків був улюбленою їжею іудеїв. В Європу…
Самий невибагливий цибуля - лук наскальний У сімействі цибульних є справжній «спартанець» - цибуля наскальний. Незважаючи на короткий період вегетації (з червня по вересень), цей лук цінується як посухостійка, невибаглива рослина, яке, здатне прикрасити рокарій ніжними рожевими…