Вибираємо сорти огірків

Без огірків, мабуть, жоден дачну ділянку не обходиться - хто ж не любить хрустких і ароматних свіжих огірочків влітку і міцненьких солоних - взимку. У кожного, хто їх садить, є зазвичай свої улюблені сорти - найсмачніші, найурожайніші і надійні. Але все одно хочеться щось новеньке спробувати, і ось тут-то зазвичай виникає питання: як з колосального достатку сортів вибрати підходящий і не помилитися. Виробники-то всю свою продукцію «смачно» описують)))

Вибрати сорт огірків буває непросто

Ставимо мети

Так, я впевнена: для початку варто визначитися, для чого нам потрібні огірки. Тому що, хоч і є сорти, які вважаються універсальними (тобто придатними і для засолювання, і для маринування, і в салат), але в більшості випадків сорти огірків за своїм призначенням все-таки різняться.

Салатні огірки за формою бувають різними, але всі товстенькі огірочки, як правило, відносяться саме до салатному типу. Мені, наприклад, подобається в салатах ранньостиглий гібрид Квітневий F1 - у нього зеленці довгі, тонкі, гладкіе- але тут переваги у кожного свої, і поради безглузді. Головне, що потрібно враховувати: салатні огірки зазвичай не підходять для консервування та засолювання - в розсолі вони стають м'якими, в них утворюються порожнечі, та й смак часто не радує. З салатного популярні такі сорти як Витончений, Фенікс, Алтайський ранній 166 та інші.

Для засолювання важливо правильно вибрати сорт

Засолювальні сорти та гібриди більш разнообразни- такі огірочки, зрозуміло, і в салаті будуть хороші, але тут думки любителів цього овоча іноді розходяться. Про смаки, як відомо, не сперечаються - ось і ми не будемо, але візьмемо собі на замітку, що засолювальні і консервні сорти можуть відрізнятися розміром зеленців: огірочки корнішонного типу формують короткі (5-10 см) зеленці, відмінно підходять для маринування та консервування - на засолювання підійдуть і зеленці трохи побільше. До традиційних засолювальні сортів відносяться Каскад, Муромський 36, Ніжинський, Мить, Воронезький та інші. Існує також величезна кількість гібридів, що ідеально підходять для консервування та засолювання: Родничок F1, Христина F1, Клавдія F1, Марінда F1 і багато-багато інших.

Визначаємося з місцем посадки

Відомо, що огірки поділяють на бджолозапильні і партенокарпічні. Останні часто називають самозапилюватися, що не зовсім вірно: партенокарпічні сорти та гібриди огірка зав'язують зеленці зовсім без запилення. Звідси випливає висновок: для теплиць кращим буде саме цей варіант.

Сорти для теплиць і для відкритого грунту можуть відрізнятися

В принципі, і під плівкові укриття, і в теплиці можна висадити бджолозапильні сорти огірків. Тільки в цьому випадку необхідно подбати, щоб комахи мали доступ до квіток, інакше зеленців нам не бачити. У відкритому грунті без проблем вирощуються огірки та бджолозапильні, і партенокарпічні. Гурмани і знавці, правда, стверджують, що бджолозапильні завжди смачніше -)



Серед бджолозапильних сортів і гібридів популярні такі як Фермер F1, Родничок F1, Витончений, Засолочний, Зозуля F1 (частково партенокарпічний) та інші. Серед партенокарпічних я б відзначила Квітневий F1, Ємеля F1, Клавдія F1 - але це лише те, що відразу згадалося, а чудових сортів і гібридів, зрозуміло, набагато більше.

Вибираємо терміни

Традиційно для овочевих культур, огірки поділяють на ранньостиглі, середньостиглі і пізньостиглі - залежно від часу, який проходить з моменту появи перших сходів до формування врожаю. І традиційно найкращим рішенням стане посадка декількох сортів з різними термінами дозрівання - тоді свіжі огірочки будуть на столі з червня і практично до осені (у мене, наприклад, практично щороку огірки дають «другу хвилю» плодоношення в серпні - якщо тільки не станеться ранніх заморозків ).

Популярні ранні сорти: Каскад, Конкурент, Муромський 36, Витончений, Антей та інші. З середньостиглих поширені Мить, Білоруська, Атлант, Ніжинський та інші. Пізньостиглі в наших краях садять рідше-можна відзначити такі сорти як Переможець, Витязь, Донський 175.

Звертаємо увагу на стійкість до хвороб

За інших рівних умов стійкість сорту до хвороб може стати вирішальним аргументом на його користь. Саме хвороби здатні завчасно припинити плодоношення огірка і позбавити нас значної частини врожаю. На щастя, багато сорти і гібриди сучасної селекції мають підвищену стійкість до таких огірковим ворогам як несправжня борошниста роса (або пероноспороз), бактеріоз і антракноз.

Стійкість до хвороб - важлива перевага сорту

Ну, ось, власне, і всі хитрощі - враховуючи ці фактори, ми з будь-якого достатку зуміємо вибрати вдалі сорти огірочків і будемо з хорошим урожаєм. До речі, рекомендується завжди саджати не один і навіть не два, а 3-7 різних сортів, різних за характеристиками - так ми помітно підвищуємо свої шанси на високий урожай в будь-яких, навіть несприятливих умовах.

А які сорти огірків віддаєте перевагу ви і за якими ознаками їх вибираєте?



Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Вибираємо сорти огірків