Салат зимовий з огірків.

Салат зимовий з огірків. Цього року я вперше спробувала консервувати на зиму, і тому що дуже багато виросло на дачі огірків, то першим моїм творінням став Зимовий салат з огірочків.

Цього року на дачі виросло дуже багато огірків, тому я вирішила зробити цей салатик. Хоча він і зимовий, але першу баночку звичайно ж наша сім'я спробувала вже зараз і салат, дійсно виявився дуже-дуже смачним.

Інгредієнти:

Огірки - 3кг

Перець солодкий -2-3 шт

Цибуля ріпчаста - 600 гр

Часник - 1 головка

Цукор - 300 гр

Сіль - 2 ст.л. з гіркою

Рослинна олія - 150 мл

Оцет 9% - 150 мл

Приготування:

Огірки нарізати кружальцями. Перець і цибулю нарізати півкільцями. Викласти все в каструлю, додати сіль, цукор і залишити на 30 хв., Перемішавши. Потім додати масло і поставити на вогонь. Варити 10 хв. Дрібно нарізати часник і покришити в суміш наприкінці варіння. Потім додати оцет, перемішати, зняти з вогню. Розкласти по стерилізованим банкам. Закриття і перевернути банки вниз кришками на добу.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Салат зимовий з огірків.