Огірки: особистий досвід

Сорти огірків: вибір Лариси Маслової

Перш ніж найурожайніші і смачні огірки, потрібно зрозуміти, як ми хочемо їх використовувати і де збираємося вирощувати.

Як вибрати огірки

Огірки бувають салатні, консервні (для засолювання та маринування) і універсальні. Останні можна їсти свіжими, солити і маринувати, але вони часто не надто врожайні. У салатних огірків зазвичай білі шипи: вони смачні в свіжому вигляді і в салатах, але в засолюванні при тривалому зберіганні стають м'якими і несмачними. До того ж вони найурожайніші. У засолювальних огірків акуратні зеленці середніх розмірів з щільною м'якоттю і тонкою шкіркою, яка добре пропускає сіль. У огірків для маринування зеленці ще менше (корнішони або пікулі), м'якоть ще щільніше, а шкірка тонка.

За способом вирощування огірки бувають для захищеного (теплиці та тимчасові укриття) І відкритого грунту. Урожай в теплиці завжди вище, але грунтові смачніше. Навіть один і той же сорт, вирощений в теплиці і у відкритому грунті, трохи відрізняється за смаком. Огірок - рослина дуже теплолюбива, тому для отримання гарантованих врожаїв краще застосовувати комбінований спосіб вирощування. Я вирощую салатні сорти через розсаду в теплиці, а засолювальні і консервні - під легким плівковим укриттям, яке в разі спекотної погоди можна зняти. За любої погоди без огірків я не залишаюся.

При виборі сорту огірків враховуйте, що сорти народної селекції, наприклад, Ніжинські, Муромські та інші, часто дають рослини, що розрізняються між собою по врожайності, розміром і формою плодів, скороспелости. Найнадійніші і врожайні нині - гібриди F1. Вони врожайні, скоростиглі, стійкі до хвороб, мають гарний смак, їх плоди позбавлені гіркоти. Часто виявляються врожайніший інших партенокарпічні сорти та гібриди (з переважно жіночим типом цвітіння).

Огірки

Секрети великого врожаю

Щоб максимально продовжити огірковий сезон, бажано посадити сорти пучкового типу з одночасною віддачею зеленців і сорти з тривалим періодом плодоношення і високою Ремонтантні, здатні плодоносити при знижених температурах і стійкі до захворювань. До речі, з цих "осінніх" огірків виходять найсмачніші огірки методом холодного засолювання.

У період плодоношення огірки раз на тиждень підгодовують настоєм свіжого коров'яку, пташиного посліду або сброженной трави, можна чергувати з підгодівлею мінеральними добривами. Вода для поливу годиться тільки тепла (+20 ... + 25 ° С). Збирайте пікулі і корнішони кожен день, інакше вони товщають, стають схожі на маленькі барила. Огірки для засолювання та споживання у свіжому вигляді - через 1-3 дні. Своєчасний збір урожаю стимулює активне зростання залишилася і утворення нової зав'язі.

Сорти огірків, які сподобалися Ларисі Маслової

Огірок Ліліпут F1. Вирощую його для маринування в маленьких баночках. Молоденькі, крихітні огірочки цього сорту (пікулі і корнішони) дуже гарні для переробки. Зеленці циліндрової форми, з частими горбиками, в пазусі листа утворюється 7-10 зав'язей. Гібрид скоростиглий, партенокарпічний, жіночого типу цвітіння. Для вирощування у відкритому і захищеному грунті.

Огірок Ліліпут

Огірок Витончений. Скоростиглий (від появи масових сходів до плодоношення - 50 днів) огірок для відкритого грунту. Відрізняється підвищеною стійкістю до несприятливих температурних умов і до хворобам. Зеленець універсального використання, маса плода 90 м Шипи дрібні, форма гарна, відповідає назві. За смаком і зовнішнім виглядом сподобався, врожайність середня.

Огірок Витончений

Огірки Забіяка F1 і Задавака F1. Гібриди нової лінії тіньовитривалих партенокарпічних огірків. Важлива особливість - можливість вирощування рослин в умовах зниженої освітленості в поєднанні з невисокими температурами (дощове холодне літо). При цьому плоди зав'язуються відмінно. Спеціально призначені для обробітку в зонах ризикованого землеробства. Гібрид Забіяка F1 ранньостиглий - від сходів до першого зборів 40-42 дня.



Огірок Забіяка

Гібрид Задавака F1 - 42-43 дня. Потужна сила росту рослини в цілому поєднується з обмеженим ростом бічних пагонів - кожен формує 3-4 міжвузля і закінчується пучкової зав'яззю (5-6 плодів). Плід красивою циліндричної форми, довжиною 8-10 см. Зеленець крупнобугорчатий, з рідкісним розташуванням горбків. Шкірочка щільна, м'якоть соковита, хрустка. Генетично вільний від гіркоти. Плодоношення тривалий - до настання стабільних заморозків. Гібриди стійкі до різких перепадів температур, кореневих гнилей, несправжньої борошнистої роси. Призначені для споживання у свіжому вигляді і засолювання. Я вирощувала їх у відкритому грунті через розсаду, на теплій грядці. Смак і врожайність відмінні, особливої різниці між цими двома гібридами не помітила.

Огірок Задавака

Огірок Ємеля F1. Ранній гібрид (39-43 дні) для вирощування під плівковими укриттями. Проте його можна успішно засолювати, він у такому вигляді чи не смачніше свіжого. Та й у теплицях він краще росте, ніж просто під плівкою. Кущ індетермінантний (з необмеженим ростом батогів), тип цвітіння - переважно жіночий з пучковим заставлянням зав'язей, до того ж сорт партенокарпічний і в запиленні не потребує. Зеленець веретеновідний, 13-15 см завдовжки. Урожайність висока саме для засолювальних сортів. Стійкий до вірусу огіркової мозаїки, оливкової плямистості та толерантний до кореневих гнилей та борошнистої роси. Вирощувала в теплиці, зручно підв'язувати, акуратні, смачні плоди.

Огірок Ємеля

Огірок Завірюха F1. Саджу вже кілька років на теплу грядку. Партенокарпічний гібрид нового покоління, що поєднує в собі обмежений ріст з потужною одночасної віддачею врожаю - рослина формує до 15 однакових плодів одноразово. Відсоток партенокарпії 100%, що гарантує урожай практично в будь-яких умовах. Гібрид ультраскоростиглий (37-38 днів). Рослина середньоросле з дуже слабким відростанням бічних пагонів (особливо в нижньому ярусі). Тип цвітіння виключно жіночий. Зав'язь пучкова, 4-5 плодів. Зеленець довжиною 6-8 см, овально-циліндричний, крупнобугорчатий. Хороший для споживання у свіжому вигляді та консервування. Стійкий до справжньої і несправжньої борошнистої роси.

Огірок Завірюха

Огірок Новгородець F1. Цей гібрид відноситься до групи огірків, призначених для вирощування у відкритому грунті і плівкових тунелях без підв'язки до шпалери і без формування рослини. Особливість таких огірків - придатність для бочкового засолу (до речі, вважається найсмачнішим). Ця група ставить мінімальні вимоги до догляду і має високу стійкість до несприятливих погодних умов. Гібрид середньоранній, у плодоношення вступає на 38-46-й день від масових сходів, відрізняється дружною віддачею раннього врожаю (більше 30%), при цьому плодоносить до заморозків. Володіє дуже щільною шкіркою, хрусткою консистенцією і сильним ароматом, що робить його ідеальним для засолювання. Стебло стелеться, середньої довжини, сільноветвістий. Плід красивою циліндричної форми, короткий, довжиною 8-10 см, діаметром 2,5-2,8 см, крупнобугорчатий, горбки рідкісні, чорношипі, темно-зеленого кольору з мармуровість, розмиті білі смуги доходять до 1/3 плоду. Смакові якості високі (особливо в солоному вигляді), гіркота відсутня. Сподобався і за смаком, і за зовнішнім виглядом.

Огірок Новгородець

Огірок Білий ангел F1. Середньостиглий гібрид (50-55 днів від сходів до плодоношення) з високим ступенем партенокарпії, призначений для вирощування як в плівкових теплицях, так і у відкритому грунті. Рослини сильнорослі, утворюють багато бічних пагонів. В пазухах листків утворюється по 1-2 зав'язі. Плоди короткі (6-8 см), з рідкісними горбиками, білого кольору. Їх слід збирати, коли вони набувають слабкий зеленуватий відтінок. Вживають плоди і в свіжому вигляді, і в консервованому. Огірки виросли незвичайні і непогані на смак, але мені більше подобаються звичні зелені.

Огірок Білий ангел

Огірок Зозуля F1. Цей унікальний гібрид був виведений в Тимирязевской сільськогосподарської академії професором Г.І. Таракановим зі співробітниками Овочевий дослідної станції імені В.І. Едельштейна ТСХА. Районований з 1977 р в різних областях країни. Його основні переваги: швидке зростання батоги, масована тривала віддача врожаю, холодостойкость. Незважаючи на відсутність стійкості до справжньої і несправжньої борошнистої роси, для гібрида характерна висока врожайність в необогреваемих теплицях на садових ділянках. Це пов'язано з сильною віддачею врожаю до початку спалаху захворювання. Гібрид партенокарпічний, вступає в плодоношення на 40-45-й день від сходів. При ранніх посадках краще плодоносить з бджолозапилення. Плід циліндричний, зелений, крупнобугорчатий, довжиною 14-22 см, масою 160-300 г, доброго смаку, довго не жовтіє. Сорт салатний. Розгалуження нижче середнього, має саморегулюванням. Все це обумовлює його високу популярність і сьогодні, через 30 років. Я вирощувала цей сорт навіть вдома на підвіконні.

Огірок Зозуля



Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Огірки: особистий досвід