Як виростити солодкий перець в середній смузі

Перець теплолюбний, і у відкритому грунті його вирощують південніше Воронежа - Саратова. Північніше доводиться використовувати укриття з плівки і утепляющую плівку в якості мульчі.
У Нечорнозем'я перець вирощують тільки через розсаду. На постійне місце її висаджують у віці до 70 днів, від посіву до сходів зазвичай проходить 12-14 днів. Таким чином, якщо ви збираєтеся висадити перець в теплицю 5 червня, сіяти його треба в першу декаду березня.
Насіння перцю - і солодкого, і гострого - досить швидко втрачають свіжість. Ніхто не може дати гарантію, що насіння прекрасно зійдуть. Однак є способи вплинути на ситуацію: обробити насіння мікроелементами, провести знезараження, намочування, загартовування, барботірованіе ... Тільки не варто застосовувати всі методи відразу, досить одного-двох - інакше ви ризикуєте все зіпсувати.
Поживну суміш для розсади готують на основі торфу і перегною з додаванням дернової або польовий землі та рихлящімі матеріалів, наприклад річкового піску. Ґрунтову суміш для майбутньої розсади бажано пропарити. Якщо пропарювання здається занадто обтяжливою операцією, можна пролити грунт гарячою водою з марганцівкою.
Суміш повинна містити 30-45% органічної речовини. До грунту добре додати мінеральні добрива. Розрахунок такий: на кубічний метр перегнійної суміші - 0,6-0,8 кг аміачної селітри, 1-1,5 кг суперфосфату і 0,8 кг хлористого калію- торф'яної - 0,6-0,8 кг аміачної селітри, 4- 8 кг суперфосфату і 1 кг хлористого калію. Додають добрива після знезаражувальною обробки субстрату.
Насіння сіють на глибину 1 см. До появи сходів ємності тримають в теплі, а як тільки вони з'являться, на тиждень переносять у світле і прохолодне місце - щоб розсада не витягується.
Потім повертають до змісту при температурі 20-25 ° С вдень і 16-18 ° С вночі. У фазі 1-2 справжніх листків розсаду пікірують. До місячного віку її корисно вирощувати на короткому (12-13 годин) дні: рослини в 6-7 годин вечора прикривають світлонепроникним ящиком. В результаті вони раніше (на 10-15 днів) зацвітають, стають більш стійкими до зниження температури.
Для підгодівлі використовують слабкий розчин комплексних добрив, до складу яких входять мікроелементи, але тільки не органічні добрива - інакше на шкоду кореневій системі розвинеться потужна надземна частина. І розчини добрив, і вода для поливу обов'язково повинні бути теплими (близько 30 ° С).
З середини травня розсаду висаджують в теплиці, плівкові укриття, обов'язково добре поливають, в жарку погоду притеняют протягом 2-3 днів. Вологість і занадто високу температуру знижують, регулярно провітрюючи приміщення. Якщо цього не робити, плоди будуть погано зав'язуватися.
Раз на два-три тижні підгодовують комплексними добривами, регулярно поливають теплою водою. За літо досить 3-4 спушень, суміщаються з підгортання. Можна просто підсипати під корінь свіжу грунтову суміш.
Плоди знімають у міру дозрівання. Чим частіше це робиться, тим більше утворюється зав'язі і тим швидше дозрівають плоди, що залишилися.