Спаржа: збір урожаю

Спаржа, Asparagus officinalisСпаржа, Asparagus officinalis

Збір урожаю спаржі - відповідальний захід, і готуватися до нього треба заздалегідь.

На початку травня доведеться прорихлити грунт і на 20-25 см підгорнути ряди, але тільки над рослинами. Це потрібно, щоб "відбілити" спаржу, не дати її підземним паросткам вибратися на світло і позеленіти. Якщо підгортання здається вам справою занадто стомлюючим, а відбілити спаржу все-таки хочеться, можна використовувати чорну світлонепроникну плівку. Підгорнути плантацію, стежте за станом грунту: розтріскається - через день-два можна збирати ті самі підземні паростки.

Для цього акуратно звільнимо рослина, прибравши землю до основи пагонів, які й зріжемо гострим ножем, не пошкодивши кореневище і нирки. Після цього знову обережно засиплемо кущ землею і підгорнути - нехай відновлює сили після "операції".

Пагони збирають раз на 1-2 дні, в теплу погоду - кожен день. Втім, у південних районах в спекотне літо іноді доводиться вести справжню боротьбу з урожаєм, зрізаючи спаржу по два рази на день.

Ну а в наших широтах в перший рік з травня до кінця червня кожна рослина принесе по 4-5 пагонів білої спаржі, у наступні - по 15-20, потім 20-25 і, нарешті, 25-30. Навіть тріснуті, дрібні і не дуже симпатичні пагони обов'язково треба зрізати, щоб не затримувати ріст інших.



Останнім часом все більшою популярністю користуються і зелені надземні паростки спаржі: в них більше вітамінів. До того ж любителі "вершкове" можуть спокійно висаджувати спаржу щільніше і не обтяжувати себе підгортанням.

Який би урожай - підземний або надземний - ви ні збирали, наприкінці червня закінчують зрізати пагони. Нехай залишок літа вони ростуть досхочу і розгалужуються, щоб заповнити розтрачені поживні речовини і підготуватися до зими.

Спаржевий сезон закінчений. Але плантація все ще вимагає догляду: розпушування грунту, прополки, поливу і, звичайно, підгодівлі комплексними добривами. Їх за сезон взагалі повинно бути не менше трьох-чотирьох з розрахунку 20-30 г / м2 з легкої закладенням. Плюс внесення на ділянку до 30-50 кг / м2 перегною або торфу, в який слід додати "Кемиру" (2-2,5 кг / м3).

До речі, крім насіннєвого, у спаржі є ще один, запасний, спосіб розмноження - розподіл кореневищ. Кущі акуратно викопують з грудкою землі, ділять садовим ножем і висаджують у підготовлені ями так, щоб коріння розподілилися вільно, а коренева шийка пішла під грунт на 5-6 см. Хоча поділ кореневищ - цілком природний спосіб, досвідчені садівники застосовують його нечасто. Справа в тому, що закладена частинами кореневищ плантація швидше старіє і врожай вже через кілька років різко знижується, а якість пагонів погіршується. Однак якщо хочете розводити аспарагус для декоративних цілей, можете вдатися і до такого способу.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Спаржа: збір урожаю