Як вирощувати гливи і чим вони корисні

вирощування глив в домашніх умовахЗдрастуйте, шановні читачі! Сьогодні розповім трохи про користь глив, про те, які є види цих грибів, а також, як вирощувати гливи на дачі або будинку. Головна перевага даного виду грибів - висока врожайність, а також простота вирощування. І хоча вирощування гливи цілком здійсненне завдання, проте і тут є свої специфічні вимоги. Але, як мовиться, раніше ми й ходити не вміли, але навчилися ж ...

Вирощування глив в домашніх умовах можливо кількома способами. Я розповім про спосіб вирощування гливи на пнях (точніше - на колодах). Але для ведення грибного бізнесу часто використовують інші методи: вирощування на субстратах, на тирсі, на солом'яних блоках ...

Характеристика гриба

На відміну від білих грибів, красноголовців, маслюків, які відносяться до мікоризних грибів, зростаючим в симбіозі з рослинами, гливи - це гриби-сапрофіти. Вони ростуть на деревах (і пнях) переважно листяних порід і викликають тим самим руйнування деревини. Гливи рідко зустрічаються поодинці, в основному вони утворюють багатоярусні скупчення, що складаються з 30 і більше грибів.

Харчова цінність і користь гливи
Гливи - цінний дієтичний продукт. Вони відрізняються низькою калорійністю (всього 38-41 ккал) і комплексом корисних речовин, який включає:

  • високо засвоювані білки і амінокислоти, в тому числі незамінні;
  • жири, включаючи поліненасичені жирні кислоти;
  • вуглеводи (глюкоза, фруктоза, полісахариди, клітковина);
  • різні мінеральні речовини (калій, селен, залізо, цинк, мідь та ін.);
  • вітаміни (С, РР, Е, D, групи В).

Ніжна, м'ясиста м'якоть молодих грибів має приємний запах і смак. Але з часом вона стає жорсткою і волокнистої.

Ці гриби використовують в переробленому вигляді: їх варять, смажать, тушкують, солять, сушать і маринують.

Лікувальна цінність
Цікаво, що при регулярному вживанні даних грибів рівень холестерину в крові знижується. Гливи не тільки перешкоджають розвитку атеросклерозу, а й надають протипухлинну та імуномодулюючу дію на організм людини.

Види гливи

Сьогодні у продажу можна зустріти міцелій гливи наступних видів:

Глива звичайна
Являє собою досить великий гриб. Діаметр капелюшка варіює від 3 до 15 см, висота ніжки - 1-4 см. Забарвлення капелюшка мінлива: сіра, бура, у міру дозрівання - попелясто-сіра або коричнева з фіолетовим відтінком. Форма кругла або раковінообразная.

як вирощувати гливиГлива золота (або лимонна)
У дикій природі цей вид виростає тільки на Далекому Сході. Капелюшки мають яскравий, насичений жовто-лимонний колір і досягають розміру 3-10 см. Вони розташовані на ніжках висотою 1-4 см.

Глива індійська (або пульманаріс)
Пульманаріс є найпоширенішим у природі видом гливи. Сірувато-біла (або сірувато-коричнева) капелюшок гриба розміром 5-20 см розташована несиметрично на дуже короткій ніжці.

Глива колумбійська
Цей вид належить до найбільш рідкісним. Єдина відмінність від гливи звичайної - забарвлення капелюшки, яка варіює від синьо-рожевого до фіолетового забарвлення.



Глива королівська
Не дарма вона називається королівської. Це найсмачніший вигляд гливи і він особливо популярний у Європі. Плодове тіло складається з коричневою капелюшки розміром 3-12 см і товстої ніжки висотою 3-7 см.

Глива рожева
Цей вид, напевно, самий екзотичний з усіх глив, а головне швидко зростаючий. Гриби мають ніжну рожеве забарвлення, розміром, як глива звичайна.

Технологія вирощування гливи звичайної

Гливу успішно вирощують на відкритому повітрі, в природних природних умовах. А ось вирощування гливи в закритих приміщеннях з температурою повітря + 10 ... + 27 ° С дозволяє отримувати урожай свіжих грибів протягом усього року незалежно від сезону.

Для вирощування грибів на пнях (колодах) вам знадобиться:

  1. готовий міцелій гливи (на деревних паличках);
  2. деревна основа - колода будь-яких листяних порід (тополя, береза, клен, горобина, верба), яке має бути здорове, свіже, вологе, з корою, але без гілок;
  3. поліетиленова плівка;
  4. стерильні рукавички.

Терміни висадки грибів:

  • на відкритому повітрі - навесні (з квітня по червень включно) і влітку (з серпня до вересня);
  • в закритому приміщенні - в будь-який час року.

Рекомендації з вирощування та догляду за вешенками:

  1. У колоді готують отвори за допомогою дриля (0,8-1 см в діаметрі і 4 см глибиною) на відстані 10 см, які розташовують у шаховому порядку.
  2. За допомогою рукавичок з пакету акуратно дістають грибні палички і вставляють їх в отвори до упору.
  3. Колода обертають поліетиленом. Після того, як обернули поліно, слід зробити кілька невеликих отворів для надходження повітря. Потім поміщають підготовлені таким чином колоди в темне місце з високою вологістю для обростання міцелієм.
    Швидкість утворення білого нальоту (міцелію) на поверхні колоди залежить від температурного режиму. При температурі + 10 ° С цей процес займе 3-4 місяці, при більш високій температурі +20 ° С - 2-3 місяці.
  4. Після того, як міцелій проявився на поверхні колод приступають до наступного етапу. В саду вибирають захищене від сонця і вітру ділянку, де і готують лунку. Глибина лунки повинна бути приблизно 10-15 см. Її дно потрібно полити водою і потім поміщаємо в неї заросле міцелієм колода (вертикально). Колода засипають землею на третину або половину його довжини.
  5. Грунт навколо колоди рекомендується присипати деревною золою. Це допоможе боротися з такими шкідниками, як равлики.
  6. Полив проводять раз на тиждень. Норма поливу становить 5 л на 1 м2. Пізньої осені перед настанням заморозків колоду вкривають рослинними залишками (опалим листям, соломою).
  7. Навесні наступного року ятати звільняють від листя і приступають до регулярного поливу. Спочатку щотижня, при настанні періоду дозрівання плодових тіл - кожен день.

Плодоношення грибів відбувається хвилями і залежить від типу листяних порід і виду гливи. Так, при вирощуванні гливи звичайної на м'якій деревині (береза, верба, тополя) плодоношення настає через 4-6 місяців і триває до 4 років, а на твердій деревині (клен, бук, горобина) плодоношення настає через 8-12месяцев і триває 5- 7 років.

Температура + 15 ... + 25 ° С є оптимальною для утворення плодових тіл. Врожайність гливи становить 20-50% від загальної маси колоди.

Ну що ж, дещо яка інформація є про те, як вирощувати гриби гливи і тепер залишається тільки пробувати застосувати її. Спробуйте, можливо ваше хобі призведе до грибного бізнесу і приноситиме вам не тільки задоволення, але й прибуток.
Тепер залишається справа за малим: вибрати міцелій (видів у цих грибів досить-таки багато), підготувати необхідні матеріали і розпочати вирощування гливи.

Удачі!

Раджу, шановні читачі, отримувати свіжі статті на e-mail, щоб не пропустити публікації нових матеріалів на цьому блозі.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Як вирощувати гливи і чим вони корисні