Фото редису, його історія та опис корисних властивостей редису

Латинська назва - Raphanus sativus.

Сімейство - Капустяні.

Рід - Редька.

Попередники - томат, огірки, боби, картопля.

Освітлення - світлолюбний.

Полив - Вологолюбний.

Грунт - Легкі пухкі грунти.

Посадка - Насінням.

Редис є рослиною довгого дня. Для того щоб він цвів і плодоносив, йому потрібно світловий день тривалістю не менше 13 годин. Якщо комфортні умови не будуть забезпечені, то стрілка з насінням не сформується. Його можна вирощувати весь сезон, з тієї причини, що він має короткий період вегетації. Рослина не переносить недолік вологи, свіжу органіку і загущення посадок. В цілому можна сказати, що це невибаглива культура.

Прародителька сучасного редису була відома в часи Хеопса. Про це говорять написи на його гробниці. У Європі вперше він з'явився в XVI в. Любитель екзотики Петро I звелів завести його в Росію. Але овоч насилу грунтувався на російських землях. Довгий час його посадки використовувалися лише для відділення однієї грядки від іншої. У цьому допомагала рання схожість насіння. А вже пізніше овоч зайняв своє гідне місце на столі серед інших культур.

На прилавках він з'являється раніше багатьох інших овочів. Його головки з характерним смаком можуть бути рожевими, коричневими, жовтими, фіолетовими, червоними і малиновими. Побачити їх можна на фото редиски. Їх широко використовують у їжу. Відомі й корисні властивості редису.

Листя редису і використання його бадилля

Листя редису дрібні. У розетці їх може бути 4 - 6 штук. Сільнорассеченние або слаборассеченние. Розмір коливається від декількох мм до 20 см. Їх форма і розмір розрізняються у різних сортів. Забарвлення також змінюється від жовто-зеленої до темно-зеленою.

У їжу вживають і бадилля редиски. З неї можна зварити зелений борщ, зробити вітамінні салати або нарізати в окрошку. Можна і згасити, так само як гасять капусту.

Насіння редиски і як отримати насіння

Насіння редиски невеликого розміру. Плоско-округлої форми. Коричневого кольору. Зразкова вага 1000 шт. становить 10 м

Щоб самим отримати насіння редиски, потрібно вибрати кілька сформувалися головок, висмикнути їх з грядки, обірвати майже всі листочки. Залишити слід тільки 2 - 3 найменших нагорі. Прищепа корінь, залишивши близько 3 см. Посадити на сонячне місце у вологий ґрунт. Час від часу поливати і чекати результату. Схожість отриманих насіння зберігається до шести років.

Корисні властивості: чим корисний редис

У їжу слід вживати лише неперезрілі і соковиті коренеплоди. Вони найбільш поживні і корисні. Зморщені або м'які потрібно відразу ж відбракувати.

Для того, щоб отримати добову норму аскорбінової кислоти, можна з'їсти всього один пучок цього овоча. Ферменти, що містяться в ньому, сприяють поліпшенню обміну речовин, а також допомагають спалювати жир. Людям, які мають надлишкову вагу, рекомендують додавати його в раціон.

Редис хороший тим, що лікує судини, знижує артеріальний тиск, нормалізує цукор. Тому він корисний при цукровому діабеті. Овоч містить велику кількість цінних речовин. Вітамін B допомагає рятувати наш організм від стресу. Калій і магній необхідний для роботи серця. Залізо потрібно, щоб підвищити гемоглобін. Клітковина перешкоджає утворенню запорів, стимулює роботу шлунково-кишкового тракту. Також це справжнє сховище фосфору, сірки і натрію. Цілющі властивості має і свіжоприготований сік. Його потрібно приймати при астматичному бронхіті, астмі та при затяжному кашлі. Щоб уберегти шлунок від «роз'їдання» можна змішати його з морквяним соком. Гірчичне масло надає плодам характерний смак. Масло допомагає вивести з жовчного міхура надлишки жовчі. Також воно перешкоджає і утворенню каменів. Краще вживати коренеплоди цілком - при нарізці гірчичне масло розкладається.

Незважаючи на лікувальні властивості редису, їм не варто зловживати.

Редис: фотогалерея (натисніть для збільшення):