Канаріум філіппінський

Канаріум філіппінський (Canarium ovatum) - один з видів канаріума. Являє собою вічнозелене дерево, що досягає до 20 м у висоту.

Листя перістосложниє, гладкі, блискучі, цельнокрайниє, складаються з 5-9 дрібних овальних листів із загостреною верхівкою.

Квітки жовтуваті або світло-коричневі, зібрані в щільні волоті. Ростуть з пазух листя і на верхній частині пагонів.

Плоди канаріума

Плід канаріума - овальна або конусоподібна костянка довжиною до 8 см, масою до 50 г. Вкрита тонкою, гладкою шкіркою чорно-червоного відтінку.

М'якоть щільна, волокниста, з терпким смаком. Усередині міститься коричнева веретеновидная кісточка, покрита твердою шкаралупою. У кісточці міститься біле щільне ядро з горіховим смаком.

У деяких особин зустрічаються гіркі, волокнисті ядра з неприємним запахом.

Культивування канаріума філіппінського



Канаріум філіппінський культивується в країнах Південно-Східної Азії і на Філіппінських островах, за що рослина і отримало свою назву. Культуру вирощують в комерційних цілях заради одержання насіння з їстівними ядрами, які називають «горіхи пили».

Застосування канаріума

Ядра плодів даної рослини вживаються в їжу. У сирому вигляді нагадують смажене гарбузове насіння, після обсмажування набувають смак горіха або мигдалю. Смажений канаріум додають в різні страви, випічку, шоколад. З сирих ядер отримують масло.

Молоді пагони і плодова клітковина також їстівні. Пагони знаходить застосування в салатах, а клітковина використовується після варіння і сушіння. Варена плодова клітковина має маслянисту структуру, чим нагадує батат. По живильній цінності перевершує авокадо.

Шкаралупа горіха добре горить, тому служить в якості палива. З кори дерева виділяється смола, застосовувана в господарських цілях.

Деревина цього дерева красивого рожевого відтінку, не має дефектів, легко піддається сушінню і обробці. З неї виготовляють пакувальні ящики, обшивки, настили та інші вироби.

У Малайзії і на Філіппінах дана культура вирощується як декоративна рослина.

Фотогалерея: канаріум філіппінський (натисніть на картинку для збільшення):



Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Канаріум філіппінський