Фрукт илама

Ілама (Annona nodiversifolia) - невисока плодове дерево до 7 м у висоту, представник роду Аннона, відноситься до сімейства аннонових. Його батьківщина - тихоокеанське узбережжя Південно-Західної Мексики.

Рослина відрізняється широко розпростертими гілками і зморщеними, довгасто-еліптичними листям, довжиною до 15 см. Молоде листя червонуватого або мідного відтінку, пізніше стає зеленою. Квітки довгі, одиночні, бордові, з дрібними опушеними чашолистки. Плід має серцеподібну або округлу довгасту форму, важить близько 1 кг. Його довжина становить до 14-16 см. Шкірка жорстка, темно-зелена або пурпурна з сірим нальотом, всіяна трикутними шипами. Деякі плоди можуть бути гладкими. М'якоть біла або рожева, волокниста, солодка, містить м'які, овальні коричневі насіння. В одному плоді їх налічується до 80 штук.

Урожайність Ілама середня. У рік з одного дерева можна отримати до 10 штук плодів. В окремі роки деякі екземпляри приносили до 100 штук за сезон. Плодоношення настає в червні, триває близько 14 днів.

Виростання. У дикому вигляді зустрічається в Мексиці. Там же рослина культивується на присадибних ділянках.

Застосування



Плоди вживаються у свіжому вигляді, а також використовуються в кулінарії для приготування різноманітних страв, напоїв, коктейлів. Для підсилення смаку в м'якоть додають цукор, лимонний сік або вершки.

Фрукт илама відомий своїми корисними властивостями. У ньому міститься велика кількість вітаміну С, вітамінів групи В, мінеральних речовин. Його вживають для профілактики і лікування атеросклерозу, підтримки нормального рівня холестерину в організмі, при діабеті, анемії, порушенні роботи травного тракту, цирозі печінки.

Зберігають плоди в холодильнику. Для того щоб фрукти цієї рослини добре перенесли транспортування і не пошкодилися, їх збирають і перевозять недозрілими.

Фотогалерея: илама (натисніть на картинку для збільшення):



Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Фрукт илама