Капуста брюссельська / brassica oleracea var. gemmifera
Брюссельська капуста в дикому вигляді в природі не зустрічається (ще б таке диво зустрічалося в природі!). Цей плід селекції бельгійських овочівників з'явився в Росії понад півтора століття тому.
Однак брюссельську капусту досі не часто зустрінеш на грядках вітчизняних городів: літо в Росії коротке, а вегетаційний період у цього овоча довгий - 135-160 днів. І тим не менше, ці корисні та дієтичні кочанчики з успіхом можна вирощувати і у нас.
На відміну від інших варіантів капусти, брюссельська в перший рік утворює товстий циліндричний стебло з листям на тонких черешках, у пазухах яких і з'являються маленькі - з волоський горіх - кочанчики.
Корисні властивості брюссельської капусти
Брюссельська капуста багата фолієвою кислотою, містить в 2-3 рази більше вітаміну С, ніж інші види капусти. Дієтологи рекомендують її страждаючим серцево-судинними захворюваннями. Сік сприяє відновленню функції підшлункової залози. Корисна хворим на цукровий діабет.
Сорти брюссельської капусти
ГЕркулес - среднепоздний, урожай через 110-120 днів після висадки в грунт.
Гранат - середньостиглий (120 днів від висадки розсади ін настання технічної стиглості) гібрид.
Командор - среднепоздний (врожай через 112-122 дні після висадки розсади в грунт).
Касіо - середньостиглий (від висадки розсади до технічної стиглості 125-135 днів).
Детальніше про сорти брюссельської капусти
Вирощування брюссельської капусти
Капуста брокколі Капуста брокколі завойовує все більшу популярність в кулінарії і не тільки за свої смакові якості, але і як цілющий і дієтичний овоч. У брокколі міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів, наприклад за вмістом вітаміну С поступається лише…
Сорти пекінської капусти Які бувають сортиДовгий час любителям пекінської капусти був доступний тільки один районований сорт - 'Хибинская', але зараз ситуація змінилася. У продажу з'явилася безліч сучасних гібридних сортів як вітчизняної, так і зарубіжної селекції. Вони…
Сорти селери Який сорт вибратиПри виборі сорту селери треба враховувати, що він буває трьох різновидів: коренеплідний, черешкова і листовий. В залежності від бажаного результату - коренеплодів, листя або черешків - треба вибирати і сорт.'Бадьорість'-…
Сорти білокачанної капусти Білокачанна капуста: сорти для квашенняЯк не помилитися з вибором сорту або гібрида білокачанної капусти, щоб отримати домашню квашену капусту ідеальної якості?Сорти білокачанної капусти діляться на ранні, середньостиглі та пізні. Ранні сорту не…
Сорти цвітної капусти Який сорт вибратиБільшість названих сортів цвітної капусти - представники іноземної селекції. Вони дають вирівняний, дружний, якісний урожай. Ранньостиглі:F1 "Бельведері","Гарантія","Рання Грибовська" 1355,F1…
Сорти і гібриди брокколі У США і Європі існує більше двохсот сортів брокколі. На російських городах вона поки зустрічається рідше, але селекціонери успішно працюють над виведенням районованих сортів.'Тонус'- Дуже скоростиглий сорт, технічна стиглість головки настає через…
Брюссельська капуста: вирощування і зберігання Брюссельська капуста багата фолієвою кислотою і містить в 2-3 рази більше вітаміну С, ніж інші види капусти.Особливості вирощування брюссельської капустиЧерез довгий вегетаційного періоду насіння потрібно висівати в кінці березня - першій половині…
Капуста білокачанна / brassica oleracea var. сapitata Колись капуста була надзвичайно поширеним городнім рослиною. Сьогодні ж її садять на своїх ділянках в основному сільські жителі, у яких є погреби для зберігання. А ще власники заміських будинків і дачники, котрі проповідують здоровий спосіб життя та…
Капуста цвітна / brassica cauliflora Цвітна капуста - це плід довгих праць селекціонерів давнину, і в дикому вигляді вона ніде не зустрічається. Мабуть, колись з брокколі були виведені сорти з кольоровими головками, з них - пізньостиглі з білими, а ті дали життя сортам…
Капуста брюссельська Ботанічна назва - Капуста брюссельська (Brassica oleracea L. var. Gemmifera), відноситься до сімейства капустяних, один з видів листової капусти.Походження - Бельгія.Освітлення - Світлолюбна.Грунт - Нейтральна або слабокисла, суглинна, добре…
Капуста брокколі - від посадки до врожаю із зазначенням корисних властивостей Ботанічна назва - Капуста брокколі (Brassica oleracea або Brassica silvestris) - однорічна рослина сімейства капустяних, різновид цвітної капусти.Походження - Східне Середземномор'я і Мала Азія.Освітлення - Віддає перевагу відкритим сонячним…
Капуста савойська Ботанічна назва - Капуста савойська (Brassica oleracea convar.capitata var.sabauda), належить до сімейства капустяних або хрестоцвітих.Походження - Середземномор'ї.Освітлення - Світлолюбна.Грунт - Пухка, родюча, з нейтральною або слабокислою…
Пекінська капуста Як правильно виростити пекінську капусту на сьогоднішній день знають багато городників. Адже листя пекінської капусти відрізняються унікальними властивості, цінними своїми поживними компонентами та оздоровчими можливостями впливу на людський…