Хміль / humulus lupulus

Хміль, Humulus lupulusХміль, Humulus lupulusХміль, Humulus lupulusХміль, Humulus lupulusХміль, Humulus lupulus

"Земляний вовк" - Так з латині перекладається назва цієї рослини. Як хижий звір, хміль стелиться по землі, підкрадаючись, а потім стрімко захоплює свою здобич, обплітаючи її ліанами

Це найвище трав'яниста рослина в європейській частині Росії. За літо стебла хмелю звичайного (Humulus lupulus) Виростають до 7-8 метрів, а сама ліана не втрачає декоративності протягом двадцяти-тридцяти років, хоча на хмельових плантаціях Баварії відомі екземпляри, які успішно ростуть і плодоносять понад сімдесят років.

Хміль - рослина дводомна, тобто існують екземпляри чоловічі та жіночі. На чоловічих утворюються тичинкові квітки, зібрані в пухкі волоті. Вони недовговічні і в'януть вже через 10-15 днів після розпускання.

Жіночі суцвіття складаються із зібраних в пучок 40-60 квіток. У міру зростання суцвіття стають схожими на шишки, в яких роль "лусочок" виконують прилистники. До кінця літа в "шишках" хмелю утворюються особливі залози, що виробляють смолисте і ароматичну речовину - лупулин. Жіночі суцвіття хмелю - це один з головних компонентів при виготовленні пива, і саме лупулин надає пінного напою характерний смак і аромат.



Всього у світі відомо понад сто сортів хмелю. Але їх створювали, керуючись виключно інтересами пивоварів. Тому різновиди цієї рослини відрізняються один від одного головним чином хімічним складом суцвіть.

Пивовари і садівники солідарні в одному: вирощувати потрібно тільки жіночі екземпляри хмелю. "Шишки", На відміну від чоловічих квітів, залишаються на рослині до глибокої осені, і ліана, обвішана зеленувато-жовтими гронами, набуває особливу декоративність. До речі, коли вони ще не повністю пожовкло і мають зелене забарвлення, їх можна зрізати і висушити. Такі квіти-шишки не розсипаються і прикрашають зимові букети.

Не варто забувати і про корисні властивості жіночих суцвіть. Їх використовують не тільки в пивоварінні. Ефірне масло і особливі смоли, які містяться в суцвіттях, володіють м'яким заспокійливою дією. Екстракти хмелю входять до складу багатьох седативних лікарських препаратів, найбільш відомі серед них - валокордин, седавіт, уролесан. Трав'яна подушка, наповнена "шишками", - Відмінний засіб від безсоння, а відвар "шишок" здавна використовували як засіб для зміцнення волосся.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Хміль / humulus lupulus