Яблуня / malus

Рід Яблуня (Malus) Налічує багато різноманітних дикорослих видів. Вони використовуються в селекції їстівних і декоративних сортів як носії корисних ознак: антоціановой забарвлення плодів і листя, забарвлення квіток, зимостійкості, стійкості до хвороб.

Їстівна сортова яблуня з'явилася настільки давно, що згадується навіть у Біблії. Людина, спробувавши смачні плоди, став культивувати яблуні. З пророслих сіянців виростали дерева, деякі з яких мали плоди значно смачніші батьківських. Стигле соковите яблуко містить у собі якщо не всю таблицю Менделєєва, то принаймні найбільш корисну її частину. Так, в ньому є солі калію і магнію, необхідні для нормальної роботи серцевого м'яза, залізо, підвищує рівень гемоглобіну в крові, мідь, марганець і інші мікроелементи, а в насінні одного яблука міститься денна норма йоду, так потрібного для роботи щитовидної залози. Крім цього, в яблуках є унікальний комплекс цукрів, органічних кислот (в тому числі яблучна, лимонна, бурштинова), вітамінів (групи В, С, Р, РР та ін.), Пектинових речовин і катехінів. Кращі рецепти з яблук.

У 19-му столітті почалася цілеспрямована селекційна робота з виведення нових сортів яблуні. Спочатку це був просто численний посів насіння сортів народної селекції від вільного запилення. В результаті з тисяч сіянців відбиралися найбільш перспективні одиниці, які дорощують до стану плодоношення і, потім, або відбраковувалися, або ставали новими сортами. Так з'явилися сорти народної селекції, які досі радують нас своїми смачними плодами: Антонівка звичайна, Коричне смугасте, Штрейфлінг, Білий налив, Мекінтош. З часом селекціонери стали застосовувати методи штучного запилення. Стало можливим сподіватися на спадкування від запилювачів смакових якостей, стійкості до хвороб, зимостійкості, розмір і колір плодів. Сьогодні в розпорядженні садівників більше тисячі сортів яблуні на будь-який смак і для будь-якого призначення.

Умови для вирощування яблуні

Щоб яблуня у вашому саду росла довго, плодоносила і була здорова, їй потрібно створити певні умови. Багато хто з них садівник може створити сам, проте інше має бути забезпечено природою. Умови ділянки можуть стати вирішальними в намірі розбити яблуневий сад.

Перше і, можливо, найбільш важлива умова, це глибоке залягання рівня підземних вод. Для нормального росту яблуні поверхню грунтових вод не повинна бути ближче 2 м до земної поверхні. Тільки в цьому випадку коріння дерева будуть в порядку. Якщо підземні води розташовуються ближче, то необхідно дренувати ділянку. При цьому посадити дерева яблуні потрібно буде на височину - вали, висота яких повинна збільшити відстань від поверхні до дзеркала грунтових вод так, щоб воно було не менше 2,5 м.

Яблуня любить слабокислу і близьку до нейтральної грунт (рН). Кислий грунт потрібно розкислювати. Для цього перед посадкою можна внести золу, доломітове борошно, кількість якої розраховується залежно від кислотності грунту. У більшості випадків достатньо пріпахать восени 0,5 кг доломітового борошна на 1 кв. м.

Як знизити кислотність грунту.

Як посадити яблуню на заболоченому ділянці.

Який підщепу яблуні вибрати

Яблуні можуть бути Кореневласні (такі можна зустріти лише в маленьких приватних господарствах) і щепленими. У розплідниках ви найчастіше зможете купити прищеплену яблуню. Перед покупкою обов'язково вивчіть особливості яблуні всіх типів підщепи: сильнорослі, середньорослі і карликові.

Який тип підщепи яблуні вибрати.

Коли і як потрібно садити яблуню

Терміни посадки яблуні мають значення лише в разі посадки саджанця з відкритою кореневою системою. Такі саджанці садять навесні до розпускання на них нирок і восени - для підмосковного регіону цей час настає не раніше середини вересня. Саджанці із закритою кореневою системою можна садити протягом усього сезону - з весни до пізньої осені.

При посадці саджанця з відкритою кореневою системою необхідно звертати увагу на розташування кореневої шийки - місця на стволике, від якого відходять перші великі коріння. Коренева шийка повинна бути вище грунту на 5-7 см. Справа в тому, що при усадці грунту в посадковій ямі коренева система буде затягуватися і при правильній посадці коренева шийка опиниться на рівні землі. Це гарантія подальшого здоров'я дерева. Якщо коренева шийка буде заглублена, дерево буде довго хворіти, і може загинути. У випадку, коли саджанець посаджений дуже високо, тобто коренева шийка виявилася над поверхнею землі, слід просто досипати грунт так, щоб прикрити корені.

Як правильно посадити саджанець яблуні.

Формування яблуні

Формувати яблуню потрібно починати відразу після посадки саджанця. Якщо ви заклали сад навесні, то слід підрізати на 2-3 нирки центральний провідник, а бічні гілки супідрядні центрального провідника.

Протягом усього життя плодового саду формуйте крону дерева, проріджують, проводите санітарну обрізку і утримуйте ріст дерева на заданій висоті. Оптимальна для догляду та зручності збору врожаю висота яблуні - це 3,5 - 4 метри. Коли молоде дерево досягає такої висоти, центральний провідник переводять на бічну гілку. Надалі вирізують майже весь вертикальний приріст попереднього сезону, що виходить за межі встановленого росту дерева.

У перші 3-5 років необхідно тримати пристовбурні кола чистим від бур'янів і періодично рихлити, але не перекопувати грунт. У цей період життя яблуні пристовбурні круги допускається мульчувати скошеною травою. Після початку плодоношення мульчування бажано припинити. При цьому в пристовбурних кіл допускається розростання диких трав, які слід періодично скошувати. Не варто сіяти під деревами щільний газон, трава активно витрачає мінеральні речовини і воду, необхідні дереву, а щільне задерніння перешкоджає аерації грунту.

Усе про формуючої обрізки яблуні.

Всі про санітарну обрізку яблуні.

Як поливати яблуню

У перший сезон після посадки саджанців на постійне місце в саду потрібен регулярний полив. У помірно вологе літо саджанці досить рясно поливати раз на тиждень. У наступні роки полив здійснюють за необхідності - в сильну спеку або в період дозрівання плодів.

Як правильно поливати яблуню.

Добрива та підживлення яблуні

При посадці саджанця яблуні в посадкову яму внесіть одну чверть обсягу перегною або перепрілого гною, золу і комплексні добрива. Цього вистачить дереву на час до початку плодоношення. Потім коренева система вийде за межі посадкової ями і буде харчуватися тим, що надає навколишня грунт. Протягом 25-30 років підживлення, як правило, не потрібно. Тільки на бідних або піщаних грунтах потрібно щорічно вносити суміш органічних і мінеральних добрив.

Якщо настав час внести додаткове мінеральне живлення в ґрунт під деревом, не варто просто поливати поверхню землі під кроною розчином добрива. Це буде корисно тільки зростаючої там траві. Для підгодівлі по периметру крони ломом виконайте отвори завглибшки 20-25 см, в них насипте комплексне добриво в гранулах, отвори закладіть землею. Такий підгодівлі вистачить на 3-5 років.

Повний календар догляду за яблунею.

Шкідники яблуні

Найбільш небезпечні шкідники яблуні:

Яблуневий квіткоїд (довгоносик).

Яблунева плодожерка.

Зелена яблунева попелиця.

Квіткоїд небезпечний тим, що в перші теплі дні весни, коли вже пригріває сонце, але сніг розтанув тільки навколо стовбура, самки жуків повзуть по стовбуру і відкладають яйця в квіткові бруньки. У цей час ще занадто холодно для обприскування саду препаратами від шкідників. Найбільш дієвий засіб - це накладання на стовбур клейових поясів до настання відлиги. Якщо є можливість бувати в саду в момент початку активності квіткоїда, то варто періодично обтрушував дерево, цей простий спосіб дуже дієвий, особливо якщо його поєднати з установкою ловчих клейових поясів. Як тільки температура повітря в денні години досягне +15 ° С і бруньки на деревах почнуть лопатися (зелений конус), проведіть першу обробку інсектицидами.

Плодожерка активізується в період формування плодів. У цей час потрібно обробити сад інсектицидами вдруге. Тоді ж з'являється перша нелетка тля - вона гине при обробці проти плодожерки. Надалі тлю, як правило, розносять мурашки. Щоб мінімізувати цей процес, періодично оновлюйте клейові пояси на штамбі дерева, обкошувати пристовбурні кола, зачищайте і білите стовбур яблуні.

Очищення і побілка стовбурів плодових дерев.

Як встановити ловчий пояс.

Хвороби яблуні

Найбільш поширені захворювання яблуні:

Парша.

Цитоспороз.

Чорний рак.

Хвороби, викликані сонячним опіком і морозобоін.

Щоб запобігти поширенню грибних захворювань проводять профілактичну обробку в той же час, як і від шкідників. Крім цього, після опадання листя слід збирати і видаляти опад з-під дерев і обробляти крону розчином мідного купоросу.

При ураженні яблуні чорним раком доведеться випилювати всі уражені гілки з захопленням здорової деревини, обробити зрізи 3% розчином мідного купороса. Спиляні гілки негайно спаліть щоб уникнути поширення спор шкідливого гриба. Якщо у дерева вражений штамб, то дерево потрібно видалити повністю і спалити.

Як допомогти хворій яблуні.

Як вибрати сорт яблуні

Сорти яблуні такі численні, що перерахувати їх складно. Крім того, кожна місцевість має свої специфічні кліматичні умови, для яких підібраний свій сортовий склад. Південні сорти не зможуть винести північного клімату, а північним сортам для нормального розвитку може не вистачити холоду. Тому при закладці саду орієнтуйтеся на сорти, рекомендовані для вашого регіону. В саду має бути кілька сортів, щоб забезпечити перехресне запилення, так як переважна більшість сортів яблуні самобесплодние. Для більшого терміну споживання плодів у саду слід мати сорти різного терміну дозрівання - від самих ранніх, до пізніх. Якщо у вас є можливість зберігати плоди, то варто задуматися про посадку пізніх сортів, призначених для зберігання.

Які сучасні сорти яблуні зможуть замінити старі відомі сорти.

Купівля саджанця яблуні

Саджанці яблуні потрібно купувати тільки в перевірених магазинах або безпосередньо в розплідниках в максимальній близькості до вашої ділянки. Саджанці краще вибирати районовані, намагайтеся уникати привізного посадкового матеріалу. Краще приживаються саджанці одного-двох-річного віку. Більш старші відчувають сильний стрес при пересадці, довго приживаються і починають плодоносити не раніше ніж через 3 роки після посадки, тобто в теж час, як і більш молоді їх родичі.

Початківцям садівникам краще купувати саджанці з відкритою кореневою системою, щоб бачити кореневу сістему.Обратіте увагу на наявність кореневих волосків на товстих коренях - коріння повинні бути як би "волохатими". Кора на коренях і стволике не повинна бути зморщеною.

Якщо ви купуєте рослина із закритою кореневою системою, то зверніть увагу на нижню частину контейнера, якщо там вилазять дрібні корінці - це добра ознака.

Як і де купити хороший саджанець яблуні.

Розмноження яблуні

Посів насіння від сортових плодів не дасть повторення батьківських властивостей. Сортові яблуні можна розмножити тільки вегетативним способом - щепленням на дикий підщепу. В результаті багатовікового досвіду садівники встановили, що найбільш успішно приживаються щеплення, зроблені навесні і в другій половині літа. Існує безліч способів щеплення, проте найбільшого поширення набули методи окулірування, копулировки, щеплення в розщепів і за кору. Всі ці методи застосовні для зимової та весняної щеплення на підщепу або в крону дерева. Для літньої щеплення застосовують метод окулірування. Цей спосіб рідко застосовують для щеплення в крону, частіше при виробництві саджанців.

Докладніше про методику щеплення розказано в статтях, опублікованих на сайті:

Зимова щеплення яблуні.

Способи щеплення яблуні.

Текст: Михайло Черток, агроном плодового відділу ботанічного саду МГУ

Задайте на сайті запитання експерту по плодовим деревам