Баклажан / solanum melongena

Баклажан, цвітіння, Solanum melongenaБаклажан, плоди, Solanum melongenaБаклажан сорти Пінг-понг, Solanum melongenaБаклажан сорти Альбатрос, Solanum melongena

Опис. Баклажан - багаторічна рослина з сімейства пасльонових. Баклажан - родич томата, перцю, картоплі. Родом він з Південно-Східної Азії, тому любить жаркий субтропічний і тропічний клімат. Вага ягоди (а плід баклажана - ягода) коливається від 30 г до 2 кг. Більш-менш схожа у всіх сортів баклажанів тільки м'якоть: щільна (або не дуже щільна), з дрібними насінням і своєрідним смаком.

Сорти. Баклажани бувають не тільки звичною темно-фіолетового забарвлення, є серед і абсолютно білі, і майже чорні, жовті та коричневі. Форма у них теж досить різноманітна - від циліндричної до грушоподібної і кулястої. Вчені-селекціонери вже давно відійшли від традицій і створюють нові сорти, дивуючи нас кольором, формою, розмірами і врожайністю.

Вирощування. Баклажан не просто овоч. Ця рослина-тест для серйозного городника. У баклажана довгий вегетаційний період (Навіть у ранньостиглих сортів з дня сходів до цвітіння може пройти більше ста днів), і висівати насіння на розсаду треба раніше насіння томатів і перців - десь на початку лютого.



Баклажан більш теплолюбний, ніж томати та перці, тому за винятком південних районів єдиний надійний спосіб вирощувати його в середній смузі Росії - в теплицях і плівкових укриттях, розсадним способом. Найбільш придатні для цього ділянки, добре обігріваються сонцем, наприклад, захищені від вітрів південні схили. Баклажани добре ростуть на легких супіщаних і суглинних грунтах, заправлених перегноєм.

Трохи підвищену кислотність переносять, але воліють нейтральну. Абсолютно непридатні для них холодні торф'яні та торфо кислі грунти. Баклажан дуже вимогливий і до освітлення, і до вологості. Він не виносить навіть легкої ковзної тіні і тимчасового підсушування.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Баклажан / solanum melongena