Баклажан / solanum melongena
Опис. Баклажан - багаторічна рослина з сімейства пасльонових. Баклажан - родич томата, перцю, картоплі. Родом він з Південно-Східної Азії, тому любить жаркий субтропічний і тропічний клімат. Вага ягоди (а плід баклажана - ягода) коливається від 30 г до 2 кг. Більш-менш схожа у всіх сортів баклажанів тільки м'якоть: щільна (або не дуже щільна), з дрібними насінням і своєрідним смаком.
Сорти. Баклажани бувають не тільки звичною темно-фіолетового забарвлення, є серед і абсолютно білі, і майже чорні, жовті та коричневі. Форма у них теж досить різноманітна - від циліндричної до грушоподібної і кулястої. Вчені-селекціонери вже давно відійшли від традицій і створюють нові сорти, дивуючи нас кольором, формою, розмірами і врожайністю.
Вирощування. Баклажан не просто овоч. Ця рослина-тест для серйозного городника. У баклажана довгий вегетаційний період (Навіть у ранньостиглих сортів з дня сходів до цвітіння може пройти більше ста днів), і висівати насіння на розсаду треба раніше насіння томатів і перців - десь на початку лютого.
Баклажан більш теплолюбний, ніж томати та перці, тому за винятком південних районів єдиний надійний спосіб вирощувати його в середній смузі Росії - в теплицях і плівкових укриттях, розсадним способом. Найбільш придатні для цього ділянки, добре обігріваються сонцем, наприклад, захищені від вітрів південні схили. Баклажани добре ростуть на легких супіщаних і суглинних грунтах, заправлених перегноєм.
Трохи підвищену кислотність переносять, але воліють нейтральну. Абсолютно непридатні для них холодні торф'яні та торфо кислі грунти. Баклажан дуже вимогливий і до освітлення, і до вологості. Він не виносить навіть легкої ковзної тіні і тимчасового підсушування.
Баклажан - «синенький» король на грилі Практично не існує людей, які б не пробували баклажани: влітку на грилі, взимку мариновані, запечені з сиром і т. Д. Можна перерахувати безліч неймовірних страв, де головним героєм є баклажан. Він же «синенький», «Дем'янка» - так його, до речі,…
Як розпорядитися врожаєм баклажанів Баклажан (синенький) - це унікальний овоч, з яким дачні господині не втомлюються експериментувати.І це зовсім не випадково - за кількістю страв, які з нього можна приготувати, він, мабуть, не поступиться ніякому іншому продукту з городньої грядки. В…
Серпневий овоч - баклажан У VIII ст., Коли баклажан був завезений до Європи з Індії, Бірми, йому була уготована традиційна доля невизнання рослин родини пасльонових, привезених з південних країн в якості овочів. І протягом 10 сторіч, аж до XVIIIв. баклажан вирощували тільки…
Вирощування розсади баклажанів Баклажан - з родини пасльонових, дуже смачний і корисний овоч, його плоди мають лікувальні властивості, в них містяться вітаміни В, РР, рутин, білки, вуглеводи, органічні кислоти, мінеральні солі. Включення в раціон харчування баклажанів сприяє…
Вирощування баклажан Для отримання хорошого врожаю баклажан слід знати всі вимоги і переваги для розвитку цієї рослини. Баклажан являє собою однорічна трав'яниста рослина з міцним задерев'янілі стеблом до 1,5 метрів у висоту. Коренева система стрижнева. На стеблі,…
Вибираємо кращі сорти баклажанів від лілових до білих і зелених Існуючі на сьогоднішній день гібриди та сорти баклажанів настільки різноманітні за формою, розмірами і забарвленням плодів, що залишається тільки дивуватися примх природи і досягнень селекціонерів! Крім звичної подовженої форми баклажанів…
Збирання врожаю баклажанів Коли і як прибирають урожайЗвичайний урожай баклажанів в середній смузі - 3-5 кг з квадратного метра. Перші плоди з'являються в липні. Але не поспішайте з прибиранням - молоді баклажани несмачні, в них багато кислоти і дубильних речовин. Але й…
Вирощування баклажана Як виростити баклажанБаклажан не просто овоч. Ця рослина-тест для серйозного городника.У баклажана довгий вегетаційний період (навіть у ранньостиглих сортів з дня сходів до цвітіння може пройти більше ста днів), і висівати насіння на розсаду треба…
Cорт баклажана Білі, фіолетові і смугасті баклажаниУ традиційному розумінні баклажан - довгастий плід фіолетового кольору. Але вчені-селекціонери вже давно відійшли від традицій і створюють нові сорти, дивуючи нас кольором, формою, розмірами і врожайністю.'Робін…
Розсада баклажан: проблеми та рішення Вирощування розсади примхливих баклажанів рідко обходиться без проблем. Що робити, якщо у баклажанів жовтіє листя або вони гальмують у зростанні?Що робити, якщо ......розсада баклажан "встала"?Якщо це викликано пошкодженням коренів при…
Баклажан: вирощуємо розсадою Як виростити баклажан в середній смузі розсадним способомЯкщо ви вирощуєте баклажани в Центральній Росії, вам є чим пишатися! Дізнайтеся, як отримати урожай корисних плодів, і статус досвідченого садівника на додачу.Баклажан - родич томата, перцю,…
Строки посіву насіння овочів на розсаду Майбутній урожай багато в чому залежить від якості вирощеної розсади. У середній смузі Росії панує помірний клімат, де теплий сезон сприятливий для розвитку рослин триває близько трьох місяців - це червень, липень і серпень. Щоб отримати урожай…
Вирощування розсади: коли сіяти овочі? Уже в лютому є сенс почати вираховувати оптимальні строки посіву на розсаду насіння овочів та квітів.Розрахувати терміни посіву насіння овочів на розсаду нескладно. Для визначення дати посіву насіння необхідно врахувати наступні фактори:дата…