Малосольні огірки хрусткі
Здрастуйте шановні гості мого блогу Во саду ли, в моєму городі!
У розпал дачного сезону, коли грядки радують нас достатком, як приємно зірвати свіжі огірочки і тут же приготувати малосольні огірки хрусткі, не треба вимочувати у воді кілька годин, як з покупними огірками з базару. А тут все своє, вирощене з любов'ю і без нітратів.
Малосольні огірки хрусткі
На 1 кг свіжих огірочків нам знадобиться:
3-4 зубчики часнику, 1-2 парасольки кропу, можна додати трохи сушених насіння кропу,
2-3 листків смородини, 6 склянок води, 2 столові ложки солі
Огірочки вимити, відрізати кінчики з обох сторін, щоб краще Просолов. Я солю в емальованому каструльці: укладаю огірки в перемішку з листям смородини, додаю чесночек і парасольки кропу, насіння кропу і заливаю розсолом.
Розсіл готую просто: Пропущену через фільтр воду змішую з сіллю (6 склянок води і 2 ст.ложки солі) і заливаю огірочки, можна використовувати кип'ячену воду якщо немає фільтра. Зверху накриваю тарілкою меншого діаметру ніж каструля і ставлю в холодильник. Через 1-2 дні (кому як більше подобається) малосольні огірочки хрусткі готові і можна насолоджуватися їх смаком. Як з молодою картопелькою, та навіть без усього їх можна з'їсти у великій кількості.
Сподіваюся мій простий рецепт малосольних огірків хрустких вам стане в нагоді і сподобається, моїй родині він припав до смаку. Пора замислюватися про заготовках на зиму, огірків стає все менше і менше на грядках, починає достигати помідора у відкритому грунті у нас в Середній смузі.
До нових зустрічей на моєму блозі Во саду ли, в моєму городі.
Можливо вас зацікавлять статті:
Рецепти зі свіжої зелені.
Як засолити огірки в банках покрокова інструкція.Рецепти.
Догляд за огірками. Продовжуємо плодоношення.
Огірки, консервовані шматочками Продукти на літрову банку: 700 г огірків, по 1 шт. гвоздики, кориці і духмяного перцю, 3-5 горошин чорного перцю, 1 ст. ложка 9% -ного оцту. Розсіл: на 1 л води - 1 ст. ложка солі.Довгі огірки замочуємо на 6 годин у холодній воді, ретельно миємо,…
Огірки солоні з брусницею, з агрусом Огірки з брусницеюПродукти: 2 кг огірків, 500 г брусниці. Розсіл: на 1 л води - 1,5 ст. ложки солі і 3 ст. ложки цукрового піску. Чисті огірки кладемо в стерильні банки, пересипаючи брусницею. Заливаємо киплячим розсолом, прикриваємо кришками,…
Огірки з червоною смородиною, рецепт кисло-солодких огірків Огірки з червоною смородиноюПродукти на літрову банку: 600 г огірків, 4 горошини чорного перцю, 1 гвоздіка.Марінад: на1 л води -1 ст. ложка солі, 200 мл соку червоної смородини. Чисті огірки замочуємо на 6 годин у холодній воді і вкладаємо в банки…
Як засолити огірки в банках покрокова інструкція.рецепти Здрастуйте читачі блогу «Во саду чи, в моєму городі».Перш ніж дізнатися як засолити огірки в банках, мені б хотілося нагадати всі кроки правильної засолювання.З чого починається засолкаКрок 1. Спочатку моєму банки Спочатку банки потрібно добре…
Заготовки з помідор. кращі рецепти Здрастуйте шановні читачі мого блогу «Во саду чи, в моєму городі». Сьогодні моя стаття буде присвячена заготівлях з помідор: соус «Обжорка», кетчуп «Гострий», і солоні помідори «Пальчики оближеш» на зиму. Урожай помідорів у цьому році перевершив всі…
Якщо огірки переросли .. (додала фото) ... Не поспішайте засмучуватися))У багатьох була така ситуація. Збереш ввечері всі огірочки, ніби і під кожен листочок заглянеш і нічого не випустиш. А наступного разу виявляються на грядці переросли барильця. І звідки вони взялися ... я весь час…
Похрустіте - НЕ засумував Хочете похрумтіти смачним, ароматним огірочком? Напевно, немає людини, яка б не любила крепенькие, запашні, пупирчатие огірочки власного виробництва, вирощені, до того ж, на своїй фазенді. Сьогодні я з великим задоволенням представляю вам рецепт…
Консервуємо огірки по-холодному Торік пробувала закочувати салати з огірків трьома новими способами. Дуже сподобалися всій родині огірки по-холодного. На передньому плані якраз огірочки по - холодного.Рецепт мені сподобався тим, що не треба кип'ятити розсіл, возитися з гарячими…
Перевірений рецепт заготовки огірків на зиму Огірочки у нас в цьому році припізнилися, але ми не втрачаємо надії на врожай. Як же без солоних і маринованих огірків взимку? Та ніяк не обійтися! І адже скільки не заготовили - все йде (був якось рік урожайний - більше 50 літрів одних тільки…
Секрети заготовки солоних і маринованих огірків На дворі серпень - пора, пора вже свіжі огірочки перетворювати на хрусткі солоні і мариновані! Що для цього треба? Відерце свіженьких міцненьких зеленців, пучок пахне влітку зелені, кілька скляних банок і бажання вбити всіх наповал своєю…
Огірки довгі китайські плюси і мінуси Доброго часу доби читачі блогу «Во саду чи, в моєму городі».Хотілося б сьогодні розповісти в статті що з себе представляють огірки довгі китайські, які мінуси і плюси у них є. Якщо ви ще не саджали їх у себе на ділянці, саме час дізнатися про них…
Догляд за огірками. продовжуємо плодоношення. Здрастуйте читачі мого блогу «Во саду чи, в моєму городі». Урожай огірочків пішов на спад? І ви вже не збираєте, як раніше, зелененькі, один до одного огірочки? Листя огірків жовтіє, стають дрібними, та й самі огірки стають кривими, потворними і їх…
Смачна поезія Огірки 2 кгВода 2 літраСіль, цукор, оцет, кріп за смаком.Щоосені, чоловік мене просить,Зробити варення, лечо, соління ...І як відмовити? Якщо чесно сказати,Я теж люблю домашні заготовки!Якщо є в будинку Philips комбайн,то для господарок це, як…