Як зробити сушену малину

Як зробити сушену малинуЯгоди малини перебрати, очистити від домішок і висипати на сито шаром в 2-3 см. При сушінні в духовці підтримувати температуру спочатку 60 градусів, а до кінця - 70-75 градусів. Весь час ягоди необхідно обережно перемішувати.

На відкритому повітрі ягоди сушать при температурі 30-40 градусів або в парниках, теплицях.

Тривалість повітряної сушки 2-3 дні. Малину періодично перевертають, відбираючи вже висушену.

Для захисту від вогкості на ніч прибирають у приміщення. Готові ягоди складають у щільно закриваються коробки або банки і ставлять на зберігання в сухе прохолодне місце. З 10 кг свіжих ягід отримують 1-1,2 кг сушених.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як зробити сушену малину