Аджика - по домашньому!

  Ми кладемо продукти в миску,

   йди з кухні, кицька,

  нам працювати не заважай.

Мама зробить аджічку

  буде їсти вся родина !!!.

 У нашій сім'ї дуже люблять побалуватися м'яском, ковбаскою, а яке ж м'ясо без аджічкі. І так, осінь і у нас є все необхідне під рукою, у будь-якої господині на городі все необхідне есть.Рецепт простий і смачний !!!

   Аджика - по домашньому!

 

  І так нам потрібно:

* 5 кг. помідорів,

* 5 кг. червоного болгарського перцю,

* 3 кг яблук, краще антонівки

* 4 головки часнику (можна більше, хто любить гостріше)



* 15-20 шт. червоного пекучого перцю, (хто любить гостру)

* Стакан рослинного масла,

* Пів склянки оцту,

* 1чашка цукру без верху,

* 3 ст. л. солі.

Аджика - по домашньому!

Приготування:

Овочі для початку гарненько промиємо. Помідори розрізаємо на дольки (можна попередньо обдати їх окропом, і зняти з них шкірку), видалити серцевину з яблук, гострий і болгарський перець очищаємо від зерен. Всі пропускаємо через м'ясорубку, але якщо це буде м'ясорубка Philips HR2728

Вам це доставить тільки одне удовольствіе.Мясорубка Philips HR2728

нагоді ще Вам для дуже багатьох страв, які Ви будете готувати тільки із задоволенням !!! Вона повністю оснащена нержавіючими ножами, які здатні досить добре порубати м'ясо, овочі. При виготовленні завантажувального лотка використовувалася сталь. М'ясорубка є досить потужною. Є п'ять типів насадок, зберігання яких відбувається в спеціальному відсіку. Також м'ясорубка оснащена захистом від перевантажень. М'ясо і овочі перекручує швидко, при цьому всередині нічого не залишається. Трохи шумновата, однак для наявної потужності терпимо. Насадки для терки сприяють значному прискоренню роботи на кухні. М'ясорубка легко розбирається і миється.Далі додаємо сіль і ставимо на вогонь. Коли все почне кипіти, зменшуємо вогонь, що б не підгоріло і варимо 30-40 хвилин, після чого додаємо часник, рослинне масло, оцет, цукор. Аджику варити поки вона не загусне і не стане потрібної вам консистенції (приблизно 1,5-2 години, залежно від того які у Вас помідори). Аджику накладаємо в банки і стерилізуємо 20 хвилин, і закочує металевими кришкамі.І отримуємо ось таку ось вкуснятінку !!! Приємного всім апетиту !!!

 PSДля тих хто не дуже любить гостре, гострий перець можна зменшити, додати більше часничку, смак від цього не погіршиться, повірте, таку аджику будуть їсти і діти!

Аджика - по домашньому!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Аджика - по домашньому!