Торт кабачковий, котлети капустяні, салат незвичайний

Хто не пробував, той не знає що це найприємніший смак)

Замішуємо тісто, якщо виділяється сік, то віджимайте як слід! І ваш спокій буде вам вдячно при смаженні)))

Спочатку обсмажуємо з одного боку, перевертаємо на інший бік і засмажуємо як слід!

Мені дуже подобається цей рецепт постійно все з'їдається швидко)

Кабачок середній - 1 шт. (Або два поменше) Я беру один великий з нього виходить пиріг не великий але ситний!

Морква невелика - 2-3 шт. Главне з дачі а не з магазину, ви ж розумієте, що виросло на городі то дуже смачно)

Цибуля ріпчаста - 1 шт. головне що б не обпалює:-)

Борошно - приблизно 5 ст. л. я навіть часом побільше кладу, бо кабачок він такий що соку дає багато!

Сир - 150 г, у мене бринза, я вегетаріанка тому сири у мене дивні ...:-)

Майонез - за смаком (2-3 ст. Л.)

Часник - 2 зубки але часом я і асафетиду кладу, бо мене від часнику паморочить!

Олія - 2-3 ст. л.

Зелень - за смаком яку вам завгодно, що завалялося на дачі!

Сіль - за смаком

Якщо ви не вживаєте цибулю і часник, додайте асафетиду.

ПРИГОТУВАННЯ:

Кабачок натираємо на крупній тертці, віджимаємо сік. Додаємо сіль, борошно і замішуємо тісто. Замішуйте його добре, що б при випічці у вас кабачок на розтікся!

Моркву натираємо на тертці. Цибулю дрібно нарізаємо. Обсмажуємо цибулю і моркву на розігрітій сковороді з невеликою кількістю масла. (Обсмажувати побільше, а то він хрумтить коли досмажити)

Додаємо до обсмаженою овочам натертий на тертці сир, видавлюємо туди часник або асафетиду. Перемішуємо з майонезом або сметани і зелені ... ммммммм це смачно хоч прям так можна їсти або тарталетки начиняти, загалом смачно)

На розігріту сковороду з маслом викладаємо тісто, розподіляємо його рівномірно по дну сковорідки і смажимо млинці з двох боків до золотистої рум'яної.

Збираємо торт кабачковий. Для цього промазуємо наші млинчики приготовленої сирно-овочевою начинкою.

І залишаємо торт кабачковий просочитися в холодильнику на годину-півтори.

Всім смачного так як це дуже смачно)))

Котлети з капусти

• Капуста білокачанна - 500 г;
• Морква - 1-2 шт .;
• Молоко - 200 мл .;
• ? батона або білого хліба;
• Борошно -? склянки;
• Рослинна олія;
• Панірувальні сухарі;
• Сіль, чорний мелений перець.

Нашинкуйтекапусту, я у батьків завжди шаткую на кухонному комбайні але в мене його немає тому я шаткую ручками ...

морква потріть на тертці і тушкуйте з рослинним маслом,

овочі повинні стати м'якими.

У половинки батона або білого хліба обріжте корочку, м'якуш розм'якшите в гарячому молока і протріть в пюре.

До капусти з морквою, постійно помішуючи, додайте булку з молоком, борошно (десь пів склянки, подивіться по консистенції), сіль, трохи чорного меленого перцю.

Зробіть котлети, обваляйте в панірувальних сухарях

і обсмажте на олії з обох сторін.

Капустяні котлети дуже швидко прожарюються, тому не відходили далеко від плити.

Час приготування - 30 хв.

СМАЧНОГО!

СМАЧНОГО!

Мій особистий салатик, я його люблю роблю мало не кожен день!

Беремо помідори, у мене жовті це мої улюблені)))) ріжемо на навпіл якщо дрібні

Беремо заморожений морський коктейль і викладаємо на сковороду, що б вся вода випарувалася

Як вода випарилася додаємо соєвий соус, для додання ніжного смаку

Поки підсмажується, ріжемо зелень в салат, все що завгодно не має значення

І як присмажився морський коктейль викладаєте його прям в помідори гарячим. і подавати до столу теплим, дуже смачно!