Запечений томатний суп
Як я Вам і обіцяла, приготувала сьогодні страва з натурального м'яса !!!) Якщо бути точніше, то з молодої свининки ... з овочами і грибами. Суп виходить ситним і дуже поживним, якраз те що треба у вихідний день.
І поспішаю поділитися з Вами його рецептом приготування ...
Отже, нам знадобиться:
М'ясо 300г
картопля 200г
морква 200г
помідори 2 шт
гриби 100г
перець болгарський 1 шт
горошок свіжий або консерв. 100г
цибуля ріпчаста червоний 1 шт
томатний сік 1 скл.
часник
сіль, спеції
лавровий лист
Готуємо овочі. У цій страві все нарізати не дрібними шматочками, а досить великими, навіть морква! І так, картоплю, моркву і перець настругати шматочками, цибулю порізати півкільцями, гриби скибочками. Цього разу я використовувала гриби Парасольки. Вони рідко застосовуються, але ооооочень смачні !!! У моїй родині найулюбленіші з грибів.)
Для нарізки овочів краще використовувати мультірезку, наприклад, Мультірезка Philips HR1387 / 80 https://shop.philips.ru/appliances/food-mixers/mul-tirezka-philips-hr1387-80.html
Далі помідори ... Їх потрібно очистити від шкірки! Це простіше зробити обшпаривши їх окропом. Очищені помідори також нарізати.
М'ясо свининки потрібно нарізати невеликими шматочками. Викласти його на розігріту сковороду і злегка підсмажити. Коли м'ясо підрум'яниться додати до нього підготовлені овочі (цибуля, перець, морква). Додати спеції, посолити і ще трохи загасити, хвилин 10.
На замітку. Овочі можна підсмажити і згасити в мультиварки, наприклад в такий: Мультиварка, 3 л. Philips HD3134 shop.philips.ru/appliances/multivarka/mul-tivarka-3-l-philips-hd3134.html
Далі викладаємо тушковані овочі в яку-небудь жароміцний посуд, я взяла просту утятніцу ...
Туди ж додаємо картоплю, помідори, гриби, зелений горошок. Перемішуємо.
Виливаємо в посуд з овочами склянку томатного соку і 2 склянки води.
Ставимо в духовку на 1,5 години. За 15 хвилин до готовності додаємо в суп лавровий лист і знімаємо кришку.
А поки є час очікування, приготуємо домашні сухарики до супу. Можна взяти як білий хліб так і чорний. За смаком. Я використовувала білий, т.к. чорного у мене просто не було вдома в наявності ...) Так ... Ріжемо хліб соломкою і підсушують на розпеченій сковороді. Сильно не треба, просто щоб трохи подрумянились боки.
За цей час суп протушкувати гарненько, можна подавати на стіл, прикрасивши зеленню! Скликати сім'ю, друзів!
Приємного Всім апетиту!
"На всіх вітрилах!" овочеві кораблики Ну ось настав ранок наступного дня ... сьогодні буде весело і шумно ... зі мною внучка цілий день!)І переді мною постало питання? і чим же нагодувати її мені?Вирішувала, думала, гадала ... і це хочеться і те, але потрібно робити вибір!... І ось на…
Салат "феєрія" Приготувала салат ... курячий. Якщо точніше, то з копченою курячою грудкою. Цей салат не тільки смачний, але і досить доступний за ціною. Його не соромно подати на стіл як в будній день, так і на святкове застілля. Домочадці і гості будуть…
Овочеве печиво з сиром "смачне" Доброго Всім часу доби, друзі !!! Я на вашому форумі новачок, але мені так сподобалося Ваше тепле спілкування і позитивний настрій, що я напевно приєднаюсь до Вашої дружній команді ... якщо Ви звичайно не проти ....)І так ...Поспішаю поділитися з…
Сирний супчик з овочами Всім здрастуйте!Сьогодні приготувала обід для всієї родини ... тому це супчик люблять від мала до велика! Він готуватися дуже швидко і легко, але смак виходить дивовижним! і їсться він завжди з добавкою ...)Продукти: Грудка курячакартопляперець…
Овочеві голубці з незвичайною начинкою Всім добрий вечір !!!!!Поспішаю поділитися черговим своїм рецептом! Переходжу до «важкої артилерії» ... і виношу на Ваш суд тепер друга страва, голубці з овочів, грибів і ковбаси. Дивне поєднання ... напевно подумали Ви ... і не зовсім корисний…
Гарбузовий суп-пюре з квасолею Супи-пюре я готую дуже рідко, але, погортавши недавно старий журнал, згадала про такий давно забутому мною блюді з гарбуза. Тим більше, що 2 гарбуза так і муляють моє око на порозі ... все не наважуючись що-небудь з неї приготувати ....)І ось…
Пельмені з м'ясом і овочами Всім здрастуйте !!! Приготувала сьогодні смачне і ситне блюдо ... Його можна подавати хоч на обід, хоч на вечерю. Моя сім'я дуже любить пельмені, а ці наминали просто в лічені хвилини. І так, ділюся з Вами смачним рецептом пельменів з м'ясом і…
Теплий салат з овочів. У літній час, живучи на дачі, коли під рукою багато овочів, немає межі фантазії в приготуванні страв з дарів природи.Одним з цих страв є Теплий салат з овочів. Цей салат можна їсти як самостійне блюдо, так і як гарнір до м'ясних страв.Ось з які…
Класичний рататуй від Ремі Привіт 7-дачники !!! Я, крисениш Ремі, хочу поділиться секретом приготування свого фірмового блюда - класичний рататуй. Це якраз саме дачне блюдо, так як всі необхідні продукти зростають на кожному городі. Отже, вам знадобляться: Для…
Кабачки з часником на шпажках Кабачки з часником на шпажкахХочу поділитися цікавим і простим рецептом кабачків. Його цілком можна готувати кожен день, а прикрасивши-можна подати як закуску до святкового столу. Майже всі з власного городу: кабачок, моркву і часник, я думаю є у…
Фарширований картопля Всім ЗДРАСТУЙТЕ!Вирішила теж взяти участь у вашому чудовому, творчому конкурсі!Довго думала що приготувати, вже багато цікавих рецептів представлено, але от картоплі фаршированого поки немає. Вирішила заповнити це пробіл =)!Продукти, які нам…
Капуста тушкована з куркою Ось і Сабран ми урожай капусти ... засолили її, заморіновалі, слати наробили ... ось ще вирішила і згасити її, з курочкою). Таке блюдо я готую досить часто, тому воно завжди проходить на «ура», і з'їдається дуууже швидко!Взагалі капуста, це наш…
Фарширована капуста І знову здрастуйте !!! Цей тиждень видався дуже насиченим на емоції ...) І у вихідний на зльоті настрою вирішила зробити «подвиг», приготувати страву, яку дуууже давно хотіла випробувати. Воно перевершило всі мої очікування, вийшло таким смачним, що…