Торт з чорносливом

1 стакан подрібнених грецкіх горіхів

2 ст. л. меду

 2 ст. л. сметани

1 чайна лож. гашеної соди

сіль на кінчику ножа

Що нам знадобиться для крему:

1 банка згущеного вареного молока

300 г вершкового масла

1 столова ложка какао

2 ст лож будь-якого сиропу

2 ст. лож. коньяку.

400 гр свіжих слив

4 стОлово лож. цукру

  Першим ділом йдемо в сад і рвемо чорнослив  :)

Моєму, розрізаємо навпіл, витягуємо кісточки. Викладаємо на сковороду, посипаємо 4 ст.лож. цукру, злегка припускаємо, що б сливи стали м'якшими.

Для вимішування тіста прекрасно підійде міксер Philips HR1565 / 55 з чашею. Чудово те, що прі змішуванні інгредієнтівруки залишаться звободнимі.

  У размягченное вершкове масло додаємо цукор. Пшенічную борошно просііваем і також змішуємо з маслом, щоб получілась однорідна маса.

Додаємо склянку подрібнених волоських горіхів,

мед, сметану, гашену соду, сіль. Тісто ретельно перемішуємо, замішуємо і справім на 3 частини.

Коржі випекаєм до готовності в добре розігрітій духовціе.

Поки вони остигають, приготуємо крем.

Згущене варене молоко перемішуємо з вершковим маслом і з 1 ст. ложкой якат, сиропом і коньяком.

У гОтоваях коржїй, коли охолонуть, рівненько підрізаємо краю (обрізкиі будемо використовувати на обсипання торта).

Збираємо торт. Промазуємо дооржі кремом, зверху викладаємо чорнослив, і так 3 шари.

Верхній шар злегка промазуємо кремом і посипаємо крихтою від коржів.

Даємо тороті постояти, пропиваться, а потім можна сідати і насладочекатися.

Терт отримуєся м'який і смачний.

Смачного!

Як я заздрила, пріїдучи у відпустку (ще дитиною) в теплі краї тоді ще великий нашій країнипід назвою СРСР, що у них ростуть різноманітні фруктові дерева, і фрукти можна просто зривати в саду з дерева.

Ні, я люблюю свій Дальневостзточний край, і зараз, переїхавши на південь нашої країни, сумую за ним, сумую за снігу в жовтні, а часом і у вересні, по морозам, а не по сльотіі, коли осінь плавно переходить у веснуминаючи зиму ... Люблю далекосхідні ягоди, які збирали в тайзі: брусницю, лохину, морошку, журавлину, жимолость. А як була смачна яблучка-дичка після перших морозів! Звичайно, в городі у нас росла чорна смородина, яка витримувала морози і -60, черемха (ах, якие з неї прабабуся робила смачні пироги в російській печіе!), Росла садові малина, але її завжди доводилося на зиму тепло накривати, щоб не вимерзла. Нпро зате не треба було бігти в ліс, одягатися як космонавт, щоб тебе не зьїли комуари да мошки, так не покусали кліщі.

І ось зараз, коли на нашому маленькому ділянці ростуть фруктові дерева, я мрію про далекосхідних ягпродах :)

Переїхавши, ми відразу посадили кілька фруктових дерев. І яке було наслаждение спостерігати за нимияк за маленькими дітьми: На скільки сантиметрів вони виросли за літо, доак набухають перші бруньки, а ось розпустилися перші листочки. Ждали з немаєерпеніем перші квіти на маленьких гілочках, впивалися запахом квітів: Яблук, персика, груш, абрикоса. слив ... Бігали з фотоапаратом навколо дереввранці, вдень і ввечеріі посилали фотографії друзям і знайомим, що у нас вже весна і що цвіте :) 

А пізніше фотографіровали урожай.

А ще до нас в сад з лісу навідувалася білочка за волоськими горіхами.

Ми з нетерпінням чекали її появи, щоб пригостити горішками і сфотографувати.