Липнева жнива: прибираємо трави

В давнину на Русі вважалося з дня святих первоверховних апостолів Петра і Павла (12 липня) припиняють робити пересадку овочів і квітів. З цього дня починають збирання врожаю трав, овочів, ягід.

Як у старовину, трави скошують невеликим серпом

Студенти допомагають скошувати траву італійського безсмертника

У пору заготовлювати ісопу лікарський (Hyssopusofficinalis). У їжу вживають терпкі, пряні з приємним ароматом имбирно-шавлієвого і квіткових тонів, гіркуваті на смак листя і початківці цвісти пагони (приправа до супів, салатів, м'ясних фаршів, паштетів, соусів, овочевих страв, для ароматизації напоїв). З лікувальною метою використовують траву, що володіє антисептичну, ранозагоювальну, спазмолітичну, відхаркувальну, вітрогінну, слабким сечогінним, глистогінну, проносним, тонізуючу, загальнозміцнюючу, поліпшує травлення і апетит дією.

Ісопу лікарський

Збирають суцвіття-кошики кореопсису ланцетолистного (Coreopsislanceolata), Що володіють радіопротекторну дію

Надія обриває тільки суцвіття кореопсису ланцетолистного

Готові до прибирання суцвіття-кошики ехінацеї пурпурової (Echinaceapurpurea). У їжу вживають суцвіття (чай). З лікувальною метою використовують всю рослину як иммуномодулирующее, протизапальну, кровоспинну, ранозагоювальну, знеболюючий засіб.

ехінацея пурпурова



ехінацея пурпурова'White Lustre'

Нахилилися під вагою цвітіння запашні колосовидні суцвіття лаванди вузьколистої (Lavandulaangustifolia). У їжу вживають молоді листочки і верхівки пагонів (пікантна приправа для салатів, страв з риби та баранини). З лікувальною метою використовують квітки, рідше траву, що володіють антисептичним, заспокійливим, спазмолітичну, дратівливим (зовнішньо при ревматизмі і невралгії), сечогінну, розріджується жовч дією- покращує функціонування нервової та серцево-судинної системи, зменшує втому, підвищує реактивність організму.

Лаванда вузьколиста

Пора заготовки молодої зелені монарди дудчатий (Monardafistulosa), Використовуваної в салатах, супах, соусах, звичайно ж, вже пройшла, але настала пора заготівлі її трави з ароматом, що нагадує цитрусовий, яка використовується як приправа до м'яса і ароматизатор чаю. Володіє бактерицидною, відхаркувальну, глистогінну властивостями, збуджує апетит, покращує травлення.

Монарда дудчаста

Вже заготовляють листя і суцвіття многоколосніка фенхелевого або лофанта анісової (Agastachefoeniculum, syn. A. anethiodora, syn. A. anisata, syn. Lophanthusanisatus) З сильним запахом анісу і пряним солодкуватим смаком (приправа до салатів, в тому числі фруктовим, супів, рибних, м'ясних страв, пудингам, випічці, варені, віддушка напоїв). З лікувальною метою використовують траву, що володіє відхаркувальну, потогінну, загальнозміцнюючим, легким тонізуючу дію.

Многоколоснік фенхелевий або лофант анісовий



Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Липнева жнива: прибираємо трави