Цілющі корінці

Цілющі корінці

Дари природи - цілющі корінці

Саме під землею прихована найбільша сила коренеплодів, таких як оман, знаменитий женьшень, корінь кульбаби і багатьох інших коренів. Не можна забувати про користь і домашніх коренеплодів з нашого городу: буряка, часнику, картоплі, моркви ...

Раніше на Русі про виняткову силі коренів, про час їх збору та обробці в старовину відали лише знахарі і ретельно зберегли секрети чудесних рецептів, настоянок, передаючи їх у спадок. Сьогодні про народну медицину написано безліч книжок.

Найвдаліший час доби для походу за цілющими корінцями - так звані кореневі дні, коли Місяць знаходиться в зодіакальних знаках Діви, Козерога або Тельця. А сама благословенна пора - це осінь, коли вершки поступово починають відмирати, віддаючи всю свою чарівну енергію корінцях.

Останні дари природи - цілющі корінці необхідно збирати подалі від міста і галасливих доріг гуляючи по осінньому лісі і полях. Від цього отримуєш задоволення і величезна кількість енергії.

Майже забуті коренеплоди знову з'явилися на нашому столі.
Наші бабусі колись постійно використовували в їжу пастернак, ріпу, брукву і редис. Ми ж грунтовно призабули ці коренеплоди. Але сьогодні вони знову з'явилися у продажу і на нашому столі. Ці овочі корисні і багаті вітамінами. Між тим із них можна готувати чудові супи, соуси, їх можна вживати свіжими, пасерованими і в пюре. Можна запекти ці корисні коренеплоди на деку, приправлені сіллю, перцем, зеленню.



Бруква відома під різними назвами, але суть її одна. Велика, м'ясиста, жовтувата або біла, має прятно насичений смак. Його можна варити, смажити, тушкувати. Його панірують, якщо це гарнір або блюдо вегетаріанської кухні.

Пастернак - це старовинна культура зимостійка, урожай збирають восени. Корінці можна вживати в сирому вигляді, в салатах, при варінні вони є прекрасною приправою. Листочки пастернаку завдяки своєму аромату можуть використовуватися як пряна зелень. Пастернак відмінно поєднується з корінням петрушки і моркви.

Ріпа - зі старої доброї дитячої казки. Це ще один незаслужено забутий коренеплід, який навіть Гете називав делікатесів і спеціально замовляв його до свого столу. На Русі ще до появи картоплі вона була одним з головних овочів в раціоні харчування. Клітковина ріпи вважається однією з найбільш легкоусваемих. Лікарі вважають, що вона володіє великою кількістю цілющих властивостей. Ці коренеплоди не повинні перевищувати в діаметрі 6 см, інакше вони стають дерев'яними .. Невеликі маленькі ріпки можна вживати в їжу сирими - в салаті або вареними - як вишукане доповнення до м'яса або птиці.

Ріпа корисна тим, хто страждає ожирінням. Цей низькокалорійний овоч сприяє зниженню ваги .. Його також рекомендують вживати при цукровому діабеті, захворюваннях печінки і жовчного міхура, так як вона допомагає нормалізувати обмін речовин. Сік ріпи з медом чудово знімає кашель і захриплість. А свіжий сік ріпи має здатність розчиняти камені в нирках. Ріпки добре зберігаються. У підвалі в ящику з піском вони можуть пролежати всю зиму ...


» » » Цілющі корінці