Лук-шалот

Серед луків особливу увагу заслуговує цибулю-шалот, який відмінно підходить для вирощування зеленого пера, а також дає хороший урожай цибулин, хоч і невеликого розміру. Його ще називають сорокозубка або Кущівка через те що кожна посаджена цибулина утворює кущик з 3-6 стебел.

Листя цибулі-шалот більш вузькі, ніж у ріпчастої цибулі, але з більш товстими і соковитими стінками. У складі пера цибулі-шалот міститься більше цукрів, тому на смак він більш ніжний приємний зі слабкою гостротою. Для порівняння в листі цибулі-шалот міститься близько 4,6% цукрів, а в листках цибулі-батун 3,5%, у ріпчастої цибулі перо зі складом 2,2% цукрів.

Лук-шалот дуже рано забезпечить вас зеленню, вже через 35-40 днів листки досягають 40-45 см в довжину.

Лук-шалот

Відмітна особливість цибулі-шалот - це здатність донця цибулини ділитися, тому з однієї висадженої цибулини може утворитися гніздо з 3-25 цибулинами масою по 10-50 гр. Хоч цибулини шалот і дрібніше, зате вони солодше, довше зберігаються, переносять заморозку, тому зберігати їх можна в прохолодному приміщенні і садити під зиму.

Посадка цибулі шалот



Період спокою у цього виду цибулі набагато довше, ніж у ріпчастої цибулі, тому щоб домогтися швидкого проростання цибулини замочують у теплій воді на 5-6 годин, потім воду зливають і тримають у вологому стані до проростання корінців. Перед посадкою у цибулин підрізають верхівку і висаджують у пухкий родючий грунт.

Цибулини висаджують як восени під зиму в жовтні, так і навесні в березні - квітні. Агротехніка цибулі-шалот схожа з ріпчастою цибулею.

Цибулини висаджують рядками на грядці з відстанню між рядами 15 см, в ряду між рослинами 8 см. При вирощуванні цибулі на ріпку відстань в ряду між рослинами роблять 15 см.

При посіві насінням в перший рік формується гніздо з 4-5 дрібних цибулин, які дозрівають тільки у вересні. На другий рік при посадці отриманих цибулин гніздо формується до 20 цибулин, тому розмножують цибулю-шалот в основному діленням цибулин. Однак через 5-6 років рекомендується вирощувати цибулю з насіння, для оновлення. Збираючи насіння-цибулі шалот дотримуйтесь правил насінництва та не допускайте пере запилення. Постійно вирощувати цибулю-шалот з насіння не слід, оскільки він дає мало зеленої маси і невеликі цибулини.

Догляд за цибулею полягає в регулярних поливах, розпушуванні міжрядь, підгодівлі азотно-калійними добривами. Забирають цибулю після вилягання і пожовтіння бадилля в кінці липня - серпні.