Звичайне і незвичайне про цибулі ріпчастій

Луки як культурні рослини супроводжують людині з глибокої давнини. У Стародавньому Єгипті, Греції, Римі, на Близькому Сході вони шанувалися не лише як харчові та лікарські рослини, а й як необхідний елемент в релігійних ритуалах, при муміфікуванні, похованнях. Так, наприклад, вважалося, що луки є обов'язковою їжею царів в потойбічному світі.

Цибуля кримська, солодкий

Латинська назва роду Allium походить від кельтського all - пекучий і пов'язано з пекучим смаком, характерним для лука. Видова назва cepa в Превод з кельтської означає голова і пов'язане з формою цибулини. Цей лук почали культивувати за 4000 років до нашої ери.

За уявленнями древніх багатошаровість цибулини нагадувала про будову Всесвіту. У Стародавньому Єгипті шанували цибулю священною рослиною. Його присвячували богині Ізіди і віддавали почесті як божеству. Єгиптяни навіть урочисто клялися цибулі. У Стародавній Греції і Римі вважали, що цибуля приносить хоробрість, енергію, силу, і включали його в раціон для солдатів. Крім того, цибуля наділяли охоронними і обороняти властивостями. Навіть англійський король Річард Левине Серце носив на шиї цибулевий амулет. Відомий факт: під час хрестового походу у сарацинів за 8 цибулин можна було викупити одного полоненого француза.

Цибуля ріпчаста.

Цибуля ріпчаста (Alliumcepa) - Багаторічна або дворічна (в південних районах) цибулинна рослина. Цибулини приплюснуті, округлі, яйцеподібні, конічні, веретеноподібні з жовтими, червонувато-жовтими, червоними, винно-червоними, фіолетовими, рідше білими зовнішніми сухими і м'ясистими внутрішніми лусками. Листя трубчасті, загострені, зелені, з віком набувають сизуватий відтінок. Квітконоси безлисті, прямостоячі, трубчасті, висотою 30-80 (до 100) см. Квітки зеленувато-білі, зібрані в округле зонтиковидное Суцвіття розпускаються в червні-серпні. Плоди дозрівають в серпні. Батьківщиною цибулі ріпчастої вважають Південно-Західну Азію.

Цибуля ріпчаста.

Цибуля ріпчаста - досить звичайне рослина, без якого не обходиться жоден город. Привертає ранньої весняної зеленню, пізніше підтримує сизо-зелене гамму. Найбільшої декоративності досягає в період цвітіння, хоча для отримання великих цибулин квіткові стрілки виламують (їх залишають лише при необхідності отримання насіння).



Рекомендується для партерного городу, високих грядок (при вирощуванні на зелень). Севок садять на відстані 4-5 см, більш великий - 5-6 см, між рядами - 15-20 см, глибина посадки севка 4-6 см. Сіють цибулю з відстанню між рядами 12-15 см, між рослинами 2-2, 5 см, глибина посіву 1,5-3 см.

Ця культура віддає перевагу родючим нейтральні грунту з хорошою аерацією. Кращі попередники: бобові, рання картопля, огірки.

Кримський цибулю.

Цибуля ріпчаста - широко культивується овочеве, пряне, лікарський, фітонцидна рослина. У їжу вживають цибулини, молоде листя, пагони у свіжому, смаженому, відварному, пасерованому, маринованому вигляді (у салатах, як приправу, закуску, гарнір).

З лікувальною метою використовують цибулини, що володіють широким спектром лікувальної дії. Не дарма кажуть: "Лук - від семи недуга". Він характеризується загальнозміцнюючим, антимікробну, протизапальну, протицингового, глистогінним, антисклеротичну, гіпотензивну, сечогінну, протиракову, сперматогоний дією, збуджує статеву активність, апетит, покращує травлення. Є чудовим адаптогеном, ефективним засобом від укусів комах, використовується для зміцнення волосся, від лупи, при шкірних і деяких гінекологічних захворюваннях, аденомі передміхурової залози.

Необхідно враховувати, що цибуля протипоказаний в період загострення хвороб серця, нирок, печінки, виразки шлунка і 12-палої кишки.


» » » Звичайне і незвичайне про цибулі ріпчастій