Капустяний пай.

                                   

1

  Капустяний пай.

Світлана зайшла до мене рівно на годину, як і домовлялися. Вічно худне, вона кожен день їла білокачанну капусту, яку запасають на зиму у величезній кількості. Але запаси капусти витрачалися дуже повільно і Світла стала роздавати свій улюблений овоч всім знайомим дачникам. Принесла капусту вона й мені.

- Я вибрала невеликі вилочки, як ти і просила, - сказала вона і простягла мені два капустяних м'ячика.

- Дякую, - відповіла я, - приходь увечері на пиріг, до речі, тобі сьогодні висококалорійну їжу можна? -заулибалась я.

- З капустою можна, в ній так багато клітковини, вітамінів і навіть противиразковий вітамін є. 

Свєтка пішла, а я зібрала на столі всі інгредієнти і приготувалася піч свій улюблений капустяний пиріг.

Інгредієнти:

Капуста свіжа білокачанна -0,5 кг, невеликий вилок.

Манка - 1,5 склянки (можна замінити висівковий борошном, -це більш корисний і менш калорійний варіант, тоді замість молока взяти склянку кефіру)

Рослинна олія -3 ст. ложки.

Молоко - 1,5 стакан.

Яйце -3 шт.

Цукор - 4 ст. ложки.

Спосіб приготування:

1. У глибоку миску висипати манку і залити теплим молоком. Залишити для набухання хвилин на 20-30.

1



2. Інший мисці змішати яйця, цукор і рослинне масло. Добре перемішати.

2

3. Дрібно нашаткувати капусту за допомогою кухонного комбайна Philips HR7625 / 70 

3

4. У суміш манки і молока влити збиті з цукром та олією яйця. Добре перемішати.4

5. Тісто виходить рідке, дивіться.

5

6.І в останню чергу додаємо капусту.

7

7. Добре перемішати.

9

8. Викладаємо в мультиварку / форму і випікаємо до готовності. В мультиварці Philips HD3033 ставимо час випічки 1ч.10мінут. Якщо випікати в духовці, при температурі 150-170 градусів приблизно 50 хвилин до золотистої скоринки. Час випічки буде залежати від марки мультиварки, кількості тіста. Тому час приготування даю приблизне.

Капустяний пай.

Увечері Світлана прийшла до мене на чай. Вона не відразу здогадалася, що входило до складу мого пирога.

Але була дуже задоволена, адже її улюблену капусту можна не тільки гасити, робити голубці, але й солодкі пироги.

Спробуйте і Ви, тим більше, що на дачі - час в ціні, а цей пиріг готуватися дуже просто, а з мультиваркою Вам навіть не потрібно стежити за часом.

Приємного апетиту, сонячної погоди, прекрасного відпочинку на дачі і відмінного врожаю.