Чай з трав - корисно і смачно

Ароматні і смачні трав'яні чаї люблять багато. Деякі з вас, друзі, вже ділилися своїми рецептами: ось, наприклад, дачний чай зі смородиною, м'ятою і ромашкою, а ось і корисні трав'яні чаї - В тому числі, чай з мокрицею, що допомагає позбутися від болю в суглобах. Якраз настав сприятливий час для заготівлі багатьох корисних трав, і я пропоную знову повернутися до цієї теми, щоб згадати ще рецепти запашних вітамінних напоїв.

Багато хто любить трав'яний чай

Взимку вони будуть нагадувати нам про літні днинки, піднімати настрій і життєвий тонус. Але для цього варто зараз запастися необхідними інгредієнтами.

Вітамінні чаї з шипшиною

Плоди шипшини входять до складу численних трав'яних зборів. Навряд чи знайдеться той, хто не чув про їхню користь, так що повторюватися немає сенсу - переходимо відразу до рецептів.

Для профілактики авітамінозу готують такий чай: 1 ст.ложка подрібнених сухих плодів шипшини на 1 склянку кіпятка- заварювати в термосі або 15 хвилин нагрівати на водяній бані (врахуйте: напій виходить досить концентрірованним- це рекомендована добова доза для дорослої людини).

Шипшина входить до складу багатьох рослинних зборів

Можна додавати сушені плоди шипшини до інших рослинним компонентам, заварювати і пити їх як звичайний чай:

  • плоди шипшини і ягоди чорної смородини (Або малини, або брусниці, або горобини) В пропорції 1: 1
  • плоди шипшини - 3 частини, листя кропиви - 3 частини, ягоди брусниці - 1 частина
  • плоди шипшини - 3 частини, сушена морква - 3 частини, листя кропиви - 3 частини, ягоди чорної смородини - 1 частина
  • плоди шипшини, листя малини, листя чорної смородини - По 1 частини, листя брусниці - 2 частини.

У такі чаї можна додавати цукор або мед-вони не тільки корисні, але й приємні на смак. А я ще роблю суміш із плодів шипшини і сушених яблук- використовую її як добавку до чаю - просто кладу 1-2 чайних ложки в чайник для заварювання.

Пряні чаї

Багато звичних нам пряні трави теж використовуються для приготування чаю, який буде особливо до речі в холодну погоду (а адже осінь вже не за горами ...)

  • М'ятний чай із звіробоєм
Змішати 100 г листя м'яти перцевої з 50 г трави звіробою залити 1 ч.ложку суміші склянкою окропу і настоювати під кришкою 15 хвилин. Процідити, додати 1 ч.ложку меду. Цей чай має легкий заспокійливу дію.

  • М'ятний чай з кардамоном
2 ч.ложки сухого листя м'яти перцевої, 1 склянку окропу, 0,5 ч.ложки меленого кардамона- м'яту залити окропом, настоювати під кришкою 10 хвилин. Процідити, додати кардамон. Такий чай допомагає позбутися гикавки.

  • Чай з коріандру
1 ст.ложка насіння коріандру, 1 склянка кіпятка- залити насіння коріандру окропом, настоювати протягом 15 хвилин, процідити. Можна додати мед за смаком. Цей напій вважається особливо корисним для тих, у кого є алергія.



Пряні трави теж заварюють як чай

Пряні чаї при кашлі

Якщо вам трапилося застудитися, полегшити кашель допоможуть гарячі пряні напої, які можна пити по чашці 2-3 рази на день:

  • 2 ч.ложки трави ісопу лікарського, 0,5 л холодної води-залити траву водою, довести до кипіння, настоювати 5 хвилин, процідити
  • 1,5 ч.ложки трави чебрецю повзучого, 1 склянку холодної води-залити траву водою, довести до кипіння, настоювати 10 хвилин. Процідити, можна додати мед за смаком.

Трав'яні чаї при застуді

На жаль, цей стан всім нам знайоме: озноб, ломота у всьому тілі, жар ... При подібних нездужання корисно пити багато рідини, і добре, якщо це будуть приємні і корисні для здоров'я трав'яні чаї. Можна використовувати, наприклад, такі збори (їх заварюють і п'ють гарячими 3-4 рази на день):

Липовий цвіт - вірний засіб при застуді

  • квітки липи і ягоди малини в пропорції 1: 1 для приготування чаю беруть 1 столові ложки суміші на склянку окропу
  • ягоди малини і листя мати-й-мачухи по 2 частини, трава материнки - 1 частина-для чаю знадобиться 1 ст.ложка суміші на склянку окропу
  • квітки липи і листя мати-й-мачухи в пропорції 1: 1 1 столові ложки суміші залити 1 склянкою окропу, настоювати 20 хвилин, процідити
  • листя м'яти перцевої, квітки бузини чорної і квітки липи в рівних частях- 1 столові ложки суміші залити 1 склянкою окропу, кип'ятити 10 хвилин, процідити (це добова доза чаю- п'ють його в 2 прийоми, гарячим).

Смачні чаї з трав і ягід

Свіжі або сухе листя, квіти, ягоди можна додавати до звичайної чайній заварці або використовувати замість неї. Смачно, корисно, настрій піднімає))

Багато трави, квіти та ягоди використовуються для приготування чаю

  • свіжі або сухе листя монарди двойчатая заливають окропом у співвідношенні 1:10 і настоюють 10 хвилин-можна додавати листя і суцвіття в звичайний чай - вони додадуть йому приємний аромат і смак
  • якщо у вас зростає лимонник, посушите не тільки його ягоди, але і шматочки ліани, що залишилися від обрізки (середина літа, до речі, для цього відповідний час), або кору і додайте їх в чай - тонізуючий ефект і хвойно-цитрусовий аромат гарантовані (увага! гіпертонікам використовувати плоди лимонника не слід - вони підвищують тиск і стимулюють серцеву діяльність)
  • траву котовника можна заварювати в сухому або свіжому вигляді, додавати в звичайний чай для смаку і аромату-напій з котовника має легкий заспокійливу дію, допомагає при метеоризмі і спазмах кишечника, безсонні
  • дуже багаті вітамінами плоди аронії - чорноплідної горобини- їх можна заварювати в термосі (заливають сухі ягоди окропом у співвідношенні 1:10) і пити 3-4 рази на день по півсклянки приємного на смак напою (увага! не слід вживати аронию - ні в якому вигляді - страждаючим тромбофлебітом і мають знижений артеріальний тиск)
  • 1 ч.ложка сушених коренів кульбаби і 1 ч.ложка коренів цикорію перемелюється в кавомолці, заливається 2 склянками окропу і настоюється під кришкою протягом 5 хвилин-крім приємного смаку, такий чай має благотворним впливом на серцево-судинну і нервову систему
  • сухі квіти і плоди глоду (Або тільки плоди, висушені і подрібнені) заварюють з розрахунку 1 ст.ложка сировини на 1 склянку окропу в заварювальному чайнику або термосе- такий чай корисний сердечникам, гіпертонікам, а також тим, хто страждає мігренню і безсонням
  • пахучка, про яку я якраз недавно розповідала, заварюється протягом 10-15 хвилин в чайнику з розрахунку 2 ст.ложки подрібненої трави на 1 склянку окропу або додається до звичайного чаю
  • в чай можна додавати квітки комірника, або таволги вязолистной- вона надає напою приємний медовий аромат і м'який смак (до речі, таволговий чай добре пити при застуді: ця рослина - рослинний аналог аспірину, і його з давніх пір застосовують як жарознижуючий і протизапальний засіб)
  • іван-чай, або кипрей, спрадавна використовується замість звичної нам заваркі- можна заварювати сухі або свіжі квітки, а можна приготувати знаменитий Копорський чай - Правда, це досить тривалий і непростий процес, що вимагає дотримання певної технології, подробиці якої розкриє наступний відеосюжет

Взагалі, цей список можна продовжувати дуже довго, адже багато садові, городні, лісові, лугові, польові рослини використовуються для приготування чайних напоїв. Напевно у вас є свої «фірмові» рецепти - поділіться ними!

Ну а я ще хочу нагадати, коли і як правильно збирати лікарські рослини - Адже більшість трав, плодів, ягід, про які йшла мова, мають корисними властивостями. Але скористатися цими дарами природи в повній мірі вдасться лише в тому випадку, якщо все робити в свій термін і за правилами.


» » Чай з трав - корисно і смачно