Вибір обробної дошки

Всі ми хоч раз у житті купували товари для дому. Вони наші справжні і абсолютно незамінні помічники. Деяким же домогосподаркам буквально доводиться закуповувати господарські товари оптом. Адже тільки одних обробних дощок має бути кілька: для м'яса, для риба, для молочних продуктів, для хліба і так далі. Дошки можуть бути з різних матеріалів. У кожної є свої плюси і мінуси.

Кулінари, наприклад, пердпочітают дошки з дерева. Чому? Це екологічний матеріал, і з такою дошкою ножі прослужать довго. Важливо ще й те, що вона не ковзає по столу при роботі. Є і свої мінуси. На дерев'яній поверхні живе безліч бактерій, саме тому рекомендується мати різні дошки для різних видів продуктів. Крім того, дерево вбирає запахи і вимагає особливого догляду, що особливо неприємно у випадку з рибою та іншими «ароматними» продуктами. Поверхня необхідно добре промивати і просушувати.

Більш легким у догляді і дешевшим варіантом є пластик. Пластикова дошка незамінна в походах завдяки своїй легкості і міцності. Вона більш гігієнічна порівняно з деревом. Але і недоліків у неї чимало. Її не можна використовувати в якості підставки під гаряче. Вона ковзає по робочій поверхні столу, тому краще купувати варіанти зі спеціальними гумовими «кнопками» із зворотного боку. І звичайно, надзвичайно важлива якість пластика, з якого зроблена ваша кухонні помічниця. Це повинен бути харчовий пластик, про що зазвичай говориться в сертифікаті якості, що додається до товарів. Пластикова дошка не тупить ножі, але сама при цьому дуже швидко покривається подряпинами.



Більш сучасним варіантом є дошки скляні. Вони виготовляються з термостійкого скла і можуть використовуватися як підставки під гаряче, не вбирають запахів, володіють прекрасними антибактеріальними властивостями і довго зберігають естетичний вигляд.

Основним і найбільш очевидним мінусом є те, що з такою дошкою вам часто доведеться точити ножі. Крім того звук ножа по склу для багатьох є не самим приємним. Тим не менш, скляний варіант подобається багатьом. І вони є скрізь, де можна купити господарські товари оптом, а також їх легко можна знайти в багатьох роздрібних точках.

Кожна домогосподарка робить свій вибір матеріалу. Остання деталь при виборі - це дизайн. Оптимально, щоб ваші обробні дошки вписувалися в інтер'єр кухні і радували ваш очей. Вибираючи дошки різних кольорів, ви легко зможете зробити поділ по продуктах. Зелений варіант для овочів, білий - для молочних продуктів, червоний - для м'яса і т. Д.


» » Вибір обробної дошки