Пекан: фото і вирощування горіха

Ботанічна назва: Пекан або карія Іллінойсського (Carya illinoinensis). Представник роду Гікорі, сімейства Горіхові. Близький родич волоського горіха.

Родина пекана звичайного: Північна Америка.

Освітлення: сонце, півтінь.

Грунт: глибока, пухка, дренированная, родюча.

Полив: рясний.

Максимальна висота дерева: 60 м.

Середня тривалість життя: 300-400 років.

Посадка: насінням, вегетативним шляхом.

Пекан - високе листопадне дерево, що досягає до 40 - 60 м. Крона широка, розлога, шатровідной, діаметром до 40 м. Стовбур прямий, діаметром 2-3 м, покритий сіро-коричневою тріщинуватих корою. Нирки опушені, жовтого відтінку. Пагони коричневі, спочатку опушені, потім голі. Листя великі, довжиною близько 50 см, яскраво-зелені, чергові, непарноперисті, складаються з декількох супротивних, подовжено-ланцетних листів. Листова пластина гладка, блискуча, щільна. Квітки чоловічі та жіночі. Чоловічі - пониклі, багатоквіткові сережки, що формуються в пазухах листків і в підставах пагонів поточного року. Жіночі - сидячі, зібрані в колоскові суцвіття по 3 - 10 штук. Формуються на кінцях молодих пагонів. В умовах теплого клімату цвітіння триває з травня по червень. Запилення відбувається переважно за допомогою вітру, тому для зав'язі необхідно сусідство інших дерев.

Плоди являють собою довгасті, помилкові костянки довжиною 6-8 см, шириною 2.5-3 см, масою 15-20 г. Покриті м'ясисто-шкірястою оболонкою, яка при дозріванні дерев'яніє і розтріскується. Зібрані в пучки по 3-11 штук. Кісточка (горіх) овальної форми, із загостреною вершиною, довжиною 2 см. Поверхня горіха гладка, блискуча, ребриста, злегка зморшкувата, коричневого відтінку. Усередині міститься їстівне масляниста ядро солодкуватого смаку, за формою нагадує ядро волоського горіха, але відрізняється від свого родича відсутністю перегородок і більше згладженими звивинами. Дозріває пекан у вересні-жовтні. Дозрілі плоди відразу осипаються з дерева.

Плодоношення рясне, щорічне, при насіннєвому способі розмноження настає в 9-11 років. Щеплені дерева вступають у плодоношення на 4-5 рік після посадки. Одне молоде рослина приносить до 5 кг плодів, доросле - до 15 кг. Старі особини дають урожай до 200 кг горіхів. Тривалість життя горіха пекана в середньому становить 300 років.

Поширення горіха пекана

Не всі знають, де росте горіх пекан, оскільки в Росії дана культура маловідома. Поширення горіха пекана пішло з Північної Америки, де його плоди вживали в їжу ще стародавні племена індіанців. Сьогодні найбільші насадження цієї рослини є на південному сході США і в Середній Азії, звідки його плоди експортуються в інші країни. На території нашої держави карія Іллінойського вирощується лише в Криму та на Кавказі. Промислового значення не має.

У дикій природі росте на глибоких родючих алювіальних пухких добре зволожених грунтах.

Пекан є тепло- і світлолюбна рослина тропіків, однак стійкість до заморозків деяких його різновидів досить висока, це дозволяє вирощувати дерево і в північних регіонах. Молоді особини здатні витримувати холоду до -30 ° С.



В даний час виведено близько 150 сортів пекана звичайного.

Найбільш відповідними для посадки в Росії є:

Успіх

Стюарт

Індіана

Грінрівер

Текстан

Майор

Вирощування і розмноження горіха пекана

Карія Іллінойського невибаглива до умов зростання. Багато її сорти відрізняються холодостійкістю, хорошою стійкістю до посухи, малої вимогливістю до змісту грунту, регулярним плодоношенням. Незважаючи на всі перераховані переваги, ця цінна культура є рідкістю на присадибних ділянках російських садівників, оскільки не всі знають, як виростити пекан. Тим часом технологія вирощування горіха пекана аналогічна вирощуванню волоського горіха.

Розмножують горіх пекан насінням, щепленням, живцюванням, окуліруванням. Насіння збирають восени після дозрівання, потім відразу висівають в грунт, або стратифицируют протягом 2-3 місяців перед весняним посівом. Перед цим готують грядки з борознами. Глибина загортання насіння повинна становити не менше 7 см. На 1 м висівають 15-20 насінин. Після посадки гряду поливають і засипають шаром мульчі. Сходи з'являться через місяць. Догляд за молодими рослинами полягає в регулярному видаленні бур'янів, поливах, розпушуванні грунту. Перші роки зростання пекана уповільнений. За рік в хороших умовах сіянці виростають до 20-30 см, до 2-3 років - до 50 см. Розвинені, міцні сіянці пересаджують на постійне місце в однорічному віці, дрібні або слабкі залишають на колишньому місці до 2-х, 3-х років. При догляді за молодим деревом важливо постійно забезпечувати коріння вологою і підживлювати добривами.

Вирощувати горіх пекан можна в оранжереї або зимовому саду. Для пересадки підрослого сіянцю беруть крупний горщик або дерев'яний ящик. Догляд за екзотом в домашніх умовах здійснюють так само, як і за іншими тропічними рослинами, тобто проводять регулярні поливи, обприскують крону, вносять підживлення. Слід враховувати, що карія потребує прохолодному періоді спокою, тому з листопада по березень дерево містять при температурі 8-12 ° С. Обсяг поливів на цей час скорочують.

Виростити пекан з саджанців складніше, оскільки саджанці цієї рослини дуже чутливі і нерідко гинуть при пошкодженні кореневої системи. Коренева система карії змішаного типу, бічні і центральні коріння сильно розвинені, тому грунт повинен мати глибокий родючий шар, бути дренированной (вода не повинна застоюватися). Після посадки саджанець потрібно прив'язати до опори, рясно полити, пристовбурні кола засипати шаром мульчі.

При розмноженні горіха пекана щепленням як підщепи підійде білий пекан. В даному випадку плодоносити дерево почне через 4-5 років.

Розглянути характерні особливості горіха пекан можна на фото, представлених в нашій галереї:


» » Пекан: фото і вирощування горіха