Лук-слизун / аllium nutans

Лук-слизун / аllium nutans

Слизун (A. nutans) - Залозистий, або никне, цибуля. Як дикоростучий зустрічається в Середній Азії, Сибіру, на Алтаї.

Цей вид цибулі цінний своїми лікувальними властивостями. Що і відбилося у назві: слизун - тому що містить слизові речовини, корисні при лікуванні виразки шлунка і гастритів з підвищеною кислотністю, залозистий - тому що багатий солями заліза і рекомендується людям, страждаючим від анемії, оскільки підвищує вміст гемоглобіну в крові. Особливо корисний дітям і літнім людям.

Світло-бузкові і яскраво-фіолетові кулі квітучого слизуна схожі на суцвіття шніт-цибулі, але листя у нього зовсім інші: товсті, гладкі, м'ясисті, соковиті, довго не грубеющіе. Крім того, вони не дудчасті, а плоскі, з овальними кінцями, шириною до 4 см і до 25 см завдовжки. Цибулини найчастіше укорочені, але є сорти і з великими цибулинами і високим помилковим стеблом. Луски соковиті, білі.

Розмножують слизун посівом насіння навесні або під зиму і вегетативно - діленням кущів 2-3-річних рослин. Найзручніше розміщувати його в рядках з відстанню між рослинами 20-30 см. Слизун не можна вирощувати на одному місці більше 3-5 років. Цвіте на 2-3-му році життя.

Їстівні листя і цибулини. Є дуже врожайні сорти, наприклад 'Грін', що дають при гарному догляді до 4-6 кг зелені з 1 кв. м за одну зрізання.

Смак слизуна оригінальний: він цибульний і часниковий одночасно, з легкою гіркуватістю. Листя можна солити, маринувати, сушити. Цибулини використовують при консервуванні.

Найпопулярніші сорти цибулі-слизуна:

  • 'Грін'
  • 'Карлик'
  • 'Лідер'
  • 'Чарівність'.

» » Лук-слизун / аllium nutans