Лук-слизун / аllium nutans
Слизун (A. nutans) - Залозистий, або никне, цибуля. Як дикоростучий зустрічається в Середній Азії, Сибіру, на Алтаї.
Цей вид цибулі цінний своїми лікувальними властивостями. Що і відбилося у назві: слизун - тому що містить слизові речовини, корисні при лікуванні виразки шлунка і гастритів з підвищеною кислотністю, залозистий - тому що багатий солями заліза і рекомендується людям, страждаючим від анемії, оскільки підвищує вміст гемоглобіну в крові. Особливо корисний дітям і літнім людям.
Світло-бузкові і яскраво-фіолетові кулі квітучого слизуна схожі на суцвіття шніт-цибулі, але листя у нього зовсім інші: товсті, гладкі, м'ясисті, соковиті, довго не грубеющіе. Крім того, вони не дудчасті, а плоскі, з овальними кінцями, шириною до 4 см і до 25 см завдовжки. Цибулини найчастіше укорочені, але є сорти і з великими цибулинами і високим помилковим стеблом. Луски соковиті, білі.
Розмножують слизун посівом насіння навесні або під зиму і вегетативно - діленням кущів 2-3-річних рослин. Найзручніше розміщувати його в рядках з відстанню між рослинами 20-30 см. Слизун не можна вирощувати на одному місці більше 3-5 років. Цвіте на 2-3-му році життя.
Їстівні листя і цибулини. Є дуже врожайні сорти, наприклад 'Грін', що дають при гарному догляді до 4-6 кг зелені з 1 кв. м за одну зрізання.
Смак слизуна оригінальний: він цибульний і часниковий одночасно, з легкою гіркуватістю. Листя можна солити, маринувати, сушити. Цибулини використовують при консервуванні.
Найпопулярніші сорти цибулі-слизуна:
- 'Грін'
- 'Карлик'
- 'Лідер'
- 'Чарівність'.
Вирощування ріпчастої цибулі
Лук представник сімейства лілійних один з найдавніших овочевих рослин. На кожній кухні приготування їжі не обходиться без цибулі, він покращує смак, багатий вітамінами і корисними речовинами. Лук здавна вважався лікувальним рослиною, тому що містить…
Види багаторічних луків для зелені
Лук пряне овочева рослина, яке ми використовуємо при приготуванні більшості страв, крім солодких. Цибуля - одне з найдавніших овочевих рослин, більш ніж 4000 років до нашої ери його обробляли в Азії. Поступово цибулю стали споживати всі народи…
Лук-шалот
Серед луків особливу увагу заслуговує цибулю-шалот, який відмінно підходить для вирощування зеленого пера, а також дає хороший урожай цибулин, хоч і невеликого розміру. Його ще називають сорокозубка або Кущівка через те що кожна посаджена цибулина…
Вигонка цибулі на зелень: які сорти вибрати, і як виростити цибулю у відкритому грунті або теплиці
Зелену цибулю надає стравам апетитний, по-весняному яскравий вигляд, заодно насичуючи їжу вітамінами і корисними елементами. Загальновідомо, що в пере лука вітаміну С набагато більше, ніж в цибулі-ріпку, однак і вартість свіжої зелені в магазині…
Декоративний лук
Декоративні луки привертають увагу яскравими кулястими суцвіттями і красивими листям. Налічують близько 600 видів декоративних луків, латинська назва Алліум (Allium).Листя у луків прикореневі, Лілійні або трубчасті, широкі або вузькі. Квітки дрібні…
Декоративний лук: більше, ніж корисна зелень
Кілька років мене переслідувала ідея створити квітник з декоративних луків (алліум). Все почалося з випадкового знайомства з цими рослинами, а коли я дізналася, наскільки різноманітний світ алліум, буквально втратила спокій)) І ось, минулої осені в…
"Цибулеве щастя" - алліум
Алліум (лат.Allium) - рід, що включає дворічні та багаторічні цибулинні і трав'янисті (з нерозвиненими цибулинами) рослини. У ньому налічується кілька сотень видів, серед яких є і їстівні, і декоративні рослини-деякі види поєднують обидві…
Вирощування цибулі на зелень
У листі цибулі вітамінів в 2-3 рази більше, ніж в цибулині. Що особливо важливо ранньою весною.Для отримання ранньої зелені можна використовувати будь цибулю, але щоб отримати хороший урожай, краще віддати перевагу многозачатковие сортам…
Лук-севок: вибір сорту
Щоб вибрати сорт севка, потрібно вирішити, який цибуля ви хочете отримати. За формою: круглий або плоский, за смаком: солодкий або гострий.Вибір сортуШтутгартер Різен - найвідоміший сорт, добре росте в нашій зоні. Ранньостиглий. Цибулина середнього…
Лук никне - «лагідний» слизун
Ще один цікавий представник луків з рожевими суцвіттями - цибуля никне або слизун. Свою назву цей лук отримав завдяки поникающих листю і молодим квітковим стрільцям. Через виділення слизу в місцях зламу листя він названий слизуна.Використано фото…
Лук-батун / аllium fistulosum
Батун (Allium fistulosum) Родом з Китаю і Монголії. Інші його назви: китайський, татарка, піщаний, зимовий, дудчатий.Морозостійкий, витримує до - 50 ° С.Зелень потужна, соковита, рясна. Листя довжиною 20-40 см, дудчасті, шириною 1-3 см. Зовні батун…
Шніт-цибуля / аllium schoenoprasum
У природі цей трав'янистий багаторічник, лук A. schoenoprasum, зустрічається по всій Північній півкулі - від південних напівпустель до заполярної тундри, являючи чудеса життєстійкості. Його називають ще скорода, Резун, резанец і сибірський лук.…
Цибуля багатоярусна / аllium proliferum
Багатоярусний цибуля (A. proliferum) В дикому вигляді не зустрічається. Часто його називають цибулею єгипетським, а ще живородних, рогатою, канадським і катавіссой.Це один з найоригінальніших видів: на стрілці-цветоносе утворюється кілька ярусів…