Листкове печеня "удачники"

Ух достигло овочів! Ні корисніше і смачніше!

Щодня готувати рада частування для друзів!

Щоб чоловікові в радість страва - до овочів додамо м'ясо!

Приготуємо на обід цілий овочевий букет,

Що на дачі вродило - все в духовці згодилося!

Добрий день! Сьогодні вирішила порадувати сім'ю жарким, та не звичайним, а листковим! У такому блюді овочі просочуються соком, м'ясним ароматом і прекрасним соусом, тому з'їдається на Ура і дітками та дорослими!

Листкове спекотне щасливчику

Нам знадобляться:

400-500 гр свіжої телятини або будь-якого вашого улюбленого м'яска

3-4 картоплини

1/2 кабачка

1/2 качана цвітної капусти

1 цибулина

3-4 помидорки

Для соусу:

Pure Essentials Collection Ручний блендер від Philips, точніше його відмінна чаша для подрібнення (http://philips.ru/c/Food-Preparation/pure-essentials-collection-700-w-metal-bar-xl-chopper-accessories-hr1372_90/prd/ru/)

сметана

гірчиця

соєвий соус

2-3 зубчики часнику



сіль, перець духмяний, чебрець, майоран або ін ваші улюблені спеції!

Починаємо готувати: м'ясо порізати на невеликі шматочки і обсмажити в невеликій кількості олії протягом 15 хвилин.

Листкове спекотне щасливчику

У форму для випікання (я люблю силіконові - спекотне виходить соковитіше і не пригорає) викладаємо шарами овочі: картоплю, потім кабачки:

Листкове спекотне щасливчику

Листкове спекотне щасливчику

Листкове спекотне щасливчику

Тепер смажене м'ясо і зверху цибулину:

Листкове спекотне щасливчику

Цвітну капусту поділяємо на невеликі суцвіття і відправляємо наступним шаром!

Листкове спекотне щасливчику

Зверху викладаємо порізані великими часточками помідори, особливо ефектно виглядає поєднання червоних і жовтих сортів.

У измельчителе блендера змішуємо всі інгредієнти соусу і рівномірно заливаємо спекотне:

Листкове спекотне щасливчику

Відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів приблизно на 1 годину, впевнена, що Мультиварка-скороварка Avance Collection (http://philips.ru/c/home-cooking/avance-collection-6-liter-hd2178_03/prd/ru/ ) впорається швидше, але у мене її поки немає -)

Ви можете використовувати в цій страві практично всі овочі з улюбленої дачі - вони виходять дуже ніжними і ароматними, хтось може посипати спекотне сиром за 10 хвилин до готовності або додати в соус пекучого перчика.

Приємного Вам апетиту!

Листкове спекотне щасливчику


» » Листкове печеня "удачники"