Рецепт смачного паски

Напередодні світлого свята Пасхи ми печемо паски. Перепробувала дуже багато рецептів, а цього року пекла по досить простим рецептом і хочу ним поділитися з Вами.

Великодні паски

  Інгредієнти:

Тісто:

1 літр молока,

4 склянки цукру, 

10 жовтків,

100 грам вершкового масла,

2 пакетики ваніліну,

90 грам живих дріжджів,

щіпка солі,

50-70 мл рослинного масла,

200 грам родзинок,

Приблизно 2 кг борошна (залежить від борошна)

Помадка:

3 білка,

1,5 склянки цукру,

присипка.

інгредієнти

Приготування:

Збити жовтки з цукром

жовтки з цукром

Дріжджі розчинити в теплому молоці і влити цю масу в жовтки з цукром

приготування

Розтопити вершкове мало і влити в яєчно-молочну масу

приготування



Все добре розмішати і на 4 години поставити в тепле місце, щоб гарненько підійшло.

приготування

Через 4 години, в масу додаємо ванілін, промитий і висушений ізюм, дрібку солі і поступово розмішуючи, додавати борошна стільки, щоб тісто було м'яким. Вимішуємо тісто за допомогою рослинного масла до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук.

тісто

Тісто викладаємо у змащену олією каструлю, яка в 10 разів буде більше самого тіста, якщо взяти менше, то тісто може втекти. Каструлю ставимо на 1 -1,5 години в тепле місце, накриваємо рушником.

По закінченню часу, розкладаємо тісто по формах приблизно трохи менше половини

приготування

паски

Залишаємо в теплі для підняття

паски

Випікаємо при температурі 180 градусів до готовності (приблизно хвилин 30-40.

Поки печуться паски, готуємо помадку:

Білки збиваємо з цукром до повного розчинення цукру

помадка

Готові паски гарячими мачає в помадку і посипаємо присипкою

паски

паску

паску

Ось такі вийшли паски

паски

Нехай світле свято Великодня принесе в кожен дім любов, радість і щастя! 

  Христос воскрес!

Паска і яйця


» » Рецепт смачного паски